4 Makanan Khas Jawa Barat Legendaris, Kuliner Favorit di Bulan Ramadan

Reporter: Monika Sari |

Editor: Trisno Rusli |

Minggu , 17 Mar 2024 - 10:22

Daftar makanan khas Jawa Barat sangat lengedaris dan menjadi kuliner favorit saat masuk bulan Ramadan--Sumber: Instagram/@warung_karedok

4 makanan khas jawa barat legendaris, kuliner favorit di bulan ramadan                            koranpalpres.com – makanan khas jawa barat ini sangat legendaris dan menjadi kuliner favorit di bulan ramadan ini.
sebab, cita rasa yang terdapat pada makanan khas jawa barat ini tidak akan ditemukan di daerah lain.
daripada penasaran, berikut ini daftar makanan khas jawa barat yang legendaris.
1. karedok
baca juga:jadwal imsak di palembang dan sekitarnya disertai link download bulan ramadan, ahad 17 maret 2024
sunda, jawa barat, indonesia adalah asal mula hidangan salad segar yang dikenal dengan nama "karedok".
yang membuat masakan khas jawa barat ini unik, bahan utamanya berupa sayuran mentah yang diiris halus dipadukan dengan saus kacang yang nikmat.
bahan karedok biasanya berupa irisan ketimun, kacang panjang, kembang kol, terasi (terasi yang difermentasi), dan daun kemangi.
bumbu kacang yang memberi cita rasa unik pada karedok ini terbuat dari campuran kacang tanah yang ditumbuk halus, cabai rawit, bawang putih, gula merah, dan terasi (terasi yang difermentasi).
baca juga:kasus korupsi dana korpri banyuasin oleh oknum asn tak ada tolerir, ini kata sekda terkait bantuan hukum
bahan-bahan tersebut dipadukan dengan air asam jawa dan garam sehingga menghasilkan kuah saus kacang yang kaya dan gurih.
karena menggunakan bahan mentah, makanan ini tidak hanya padat nutrisi tapi juga menyegarkan.
karedok adalah makanan mengenyangkan dan lezat yang biasanya disantap dengan nasi atau lontong.
cita rasa sayuran segar dan saus kacang dipadukan dengan kontras tekstur yang renyah dan kenyal membuat karedok sangat nikmat. selain populer di jawa barat, karedok juga merambah ke wilayah lain di indonesia.
baca juga:melalui brightgas scanner pertamina patra niaga sumbagsel perluas jangkauan layanan
2. nasi timbel
masakan tradisional jawa barat dengan cara penyajian yang khas adalah nasi timbel. untuk membuat bungkusnya, nasi yang sudah matang dan dikukus dibungkus dengan daun pisang.
nasinya terasa halus dan harum setelah dikukus, serta memiliki aroma daun pisang yang khas. sambal khas sunda dan beragam lauk pauknya ditawarkan bersama nasi timbel.
ayam goreng, ikan bakar, tahu dan tempe goreng, ikan teri, lalapan (sayuran mentah seperti ketimun, singkong, dan daun kemangi), serta kecap atau sambal merupakan contoh lauk pauknya.
baca juga:penyebab truk gandeng bermuatan cor beton terguling! macetkan jalintim palembang-betung
bersama-sama, bahan-bahan ini dimasak untuk menciptakan makan malam yang menakjubkan dan lezat.
cita rasa nasi yang diolah dengan bumbu tertentu dan dipadukan dengan berbagai macam lauk pauk menjadi ciri khas nasi timbel, selain tampilannya yang cantik dibalut daun pisang.
perpaduan cita rasa dalam santapan ini terbilang unik, mulai dari kekayaan ikan bakar hingga hangatnya nasi timbel yang lembut. ditambah lagi sambal tradisional sunda yang menggugah selera dengan rasa pedasnya.
selain menjadi santapan favorit sehari-hari, nasi timbel juga sering dihidangkan saat acara-acara perayaan seperti pesta ulang tahun atau makan malam kelompok.
baca juga:3 hal penting memilih oli yang tepat untuk kendaraan
3. serabi
tepung beras, santan, gula pasir, dan air daun suji dipadukan menjadi serabi, sejenis kue yang dipanggang.
tekstur kue ini seringkali lembut dan sedikit kenyal. ada berbagai jenis serabi, dan biasanya disajikan dengan berbagai hiasan atau saus seperti kelapa parut, kecap manis, atau bubuk kelapa.
tepung beras, gula pasir, dan santan merupakan bahan pokok pembuatan serabi, dan dipadukan hingga menghasilkan adonan yang halus.
baca juga:sempat viral! atap dan plafon sdn 18 kayuagung bocor kini segera diperbaiki, ini kondisinya
campuran ini kemudian dimasukkan ke dalam cetakan dan dimasak dengan cara dipanggang. jenis serabi tertentu juga bisa dimasak langsung di atas batu panas atau kompor.
beragamnya varietas dan variasi serabi mencerminkan keragamannya. secara umum, ada dua jenis serabi utama: manis dan asin.
karena ditambahkan gula, serabi manis seringkali terasa manis; sedangkan serabi asin bisa diisi dengan berbagai macam bahan, seperti kelapa parut, garam, atau bawang bombay cincang.
di banyak daerah di indonesia, serabi sering dijual di toko kue, pasar tradisional, dan pedagang kaki lima. makanan ini menjadi camilan favorit baik untuk hari-hari biasa maupun acara-acara khusus.
baca juga:servis sekarang juga mobil kesayangan di bangkel pass, mudik aman libur lebaran lebih maksimal
4. colenak
orang indonesia menyukai kolonak, masakan klasik khas jawa barat yang banyak dicari. irisan kecil singkong digunakan untuk membuat masakan ini, yang kemudian dipanggang atau digoreng setelah direbus atau dikukus.
selanjutnya kuah kelapa yang khas dipadukan dengan potongan singkong. untuk memberikan aroma yang khas, kelapa parut, gula kelapa, garam, dan daun pandan biasanya dipadukan untuk membuat kuah kelapa dalam colenak.
setelah itu, kuah ini dipanggang di dalam oven atau hingga kelapa parut berubah warna menjadi keemasan dan renyah.
baca juga:cara memperbaiki lampu led di rumah dengan mudah jika tiba-tiba mengalami kerusakan
cara ini memberikan rasa gurih, manis, dan agak asin pada kuah kelapa yang melapisi singkong panggang.
colenak sering dijual di pasar tradisional, pedagang kaki lima, dan tempat makan sunda.
agar mudah disantap sebagai camilan, masakan khas jawa barat ini biasanya disajikan dengan tusuk sate atau dipotong kecil-kecil.
colenak menjadi pilihan yang disukai untuk diminum bersama teman atau keluarga di berbagai acara karena rasanya yang khas.
baca juga:senyum dan tegur sapa satgas yonif 200/bn saat berkunjung ke kampung bolakme
dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di koranpalpres.com. ayo gabung di channel whatsapp dengan cara klik link ini "channel wa koranpalpres.com".