Racikan Sate Kambing Empuk dan Tidak Bau Prengus, Cocok Jadi Hidangan Lebaran 1445 H

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 19 Mar 2024 - 11:30

Ilustrasi - -Youtube Ade Koerniawan-

racikan sate kambing empuk dan tidak bau prengus, cocok jadi hidangan lebaran 1445 h                            koranpalpres.com - lebaran memang momennya spesial, gimana kalau buat sate kambing yang empuk dan tidak bau prengus, cocok dihidangkan saat lebaran.
resep sate kambing ini cocok banget jadi hidangan lebaran 1445 h, bareng keluarga dan kerabat dekat.
sate kambing adalah sejenis makanan sate terbuat dari daging kambing. 
daging kambing tersebut disate dan dibumbui dengan rempah-rempah dan bumbu dapur, kemudian dibakar. 
baca juga:buka puasa bubur santan ubi ungu dan sagu mutiara, begini cara membuatnya, sederhana dan super enak
baca juga:udang saus tiram ala resto, rasanya sedap cocok banget jadi menu buka puasa 2024
penyajiannya disajikan bersama lalapan kubis, tomat, dan bawang merah yang diiris tipis kemudian diberi kecap dan ditambahkan taburan merica.
sate kambing merupakan makanan olahan yang sangat mudah untuk dibuat dan tidak begitu membutuhkan banyak bahan, selain daging kambing itu sendiri.
agar sate kambing yang dihasilkan tidak berbau, usahakan daging kambing yang akan digunakan tak dicuci dengan air. 
cukup bersihkan kotoran dengan lap bersih atau tisu dapur. 
baca juga:bukan orang palembang kalau belum berbuka puasa dengan burgo, begini cara membuatnya
baca juga:9 makanan yang perlu dihindari bagi penderita maag saat puasa, jangan sampai kambuh lagi!
daging yang dicuci dengan air biasanya akan memiliki aroma yang lebih tajam ketika dibuat sate.
daripada daging diolah menjadi itu-itu saja, lebih menyenangkan diolah menjadi sate yang dapat dibuat dan dinikmati bersama sanak keluarga, bukan?
gimana kalau daging kambing kita olah menjadi sate, jadi buat bakar-bakart sate bersama keluarga, biar jadi hidangan untuk lebaran.
yuk siapin bahan-bahannya dan simak racikan sate kambing ini, dijamin menggugah selera.
baca juga:10 takjil menggugah selera salah satunya cilok kuah kacang bikinnya mudah, rasanya sedap sekali!
baca juga:ini 11 jajanan khas kepulauan bangka belitung, sangat menggoda saat bulan puasa
sate kambing
by @pawonkulo
bahan:
500 gr daging kambing
tusuk sate, secukupnya
 
bahan rendaman:
6 sdm kecap manis
1 siung bawang putih, haluskan
1/4 sdt ketumbar bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
 
bahan sambel kecap:
5 sdm kecap manis
4 cabai rawit, iris
1 buah tomat, potong-potong
8 siung bawang merah, iris tipis
 
pelengkap:
50 gr kobis, iris halus
1 buah jeruk nipis (bisa pakai jeruk limau)
baca juga:segarnya es pallu butung khas makassar bikin puasa tambah nikmat, resep simple dan praktis
baca juga:nikmatnya resep bolen pisang, sajian kue lebaran 2024, sekali gigit langsung lumer
cara membuat:
1. campur semua bahan rendaman dalam mangkuk. aduk rata. cicipi, koreksi rasanya hingga pas.
2. masukkan daging kambing yang sudah dipotong kotak kecil-kecil. aduk hingga daging terbalut bumbu. diamkan sekitar 15 menit.
3. siapkan tusuk sate. tusuk daging kambing. lakukan hingga habis.
4. panaskan pan di atas kompor. panggang sate hingga matang sambil dioles sisa bahan rendaman.
5. membuat sambel kecap: campur semua bahan sambel kecap dalam mangkuk. aduk rata. (takaran bahan-bahan sambel kecap ini sesuai selera ya).
6. sajikan sate kambing bersama irisan kobis, potongan jeruk nipis dan sambel kecap. lihat lebih sedikit.