Ide Menu Sahur Sambal Tumpang Koyor, Resep Praktis dan Sederhana Nikmatnya Makan Bersama Keluarga

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Rabu , 20 Mar 2024 - 11:05

Ilustrasi - Ide Menu Sahur Sambal Tumpang Koyor, Resep Praktis dan Sederhana Nikmatnya Makan Bersama Keluarga-Youtube Me Masak-

5 buah tahu kulit, potong-potong

5x5 cm tempe semangit/tempe busuk

400 ml santan sedang dari ½ butir kelapa

3 sdm minyak buat menumis

15 buah cabai rawit merah

Bumbu halus:

11 siung bawang merah

5 siung bawang putih

3 buah kemiri, sangrai

2 ruas kencur

10 buah cabai keriting

Cara membuat:

ide menu sahur sambal tumpang koyor, resep praktis dan sederhana nikmatnya makan bersama keluarga                            koranpalpres.com - resep sambal tumpang koyor bisa jadi ide menu sahur, nikmatnya makan bersama berluarga.
ternyata makanan satu ini masuk ke dalam daftar rekomendasi wali kota salatiga untuk para wisatawan.
kuliner legendaris dari salatiga ini memakai bumbu sederhaan, seperti bawang merah, bawang putih, kencur, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serta cabai.
masakan ini menggunakan tempe semangit yang nikmat lalu dihaluskan kemudian ditambah santan dan sebagai pelengkap yaitu koyor alias tunjang.
baca juga:rayakan kebersamaan ramadan dengan resep nila acar kuning, rasanya gak pernah bikin bosan
baca juga:makanan khas lampung ini pasti bikin buka puasa kamu puas, ada gagodoh dan es serbet kweni
masakan satu ini merupakan kuliner khas kota salatiga, jawa tengah.
kuliner ini terbuat dari koyor sapi lalu dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu lainnya.
resep sambal tumpang koyor berasal dari kota salatiga, jawa tengah. salah satu menu masakan jawa yang rasanya gurih dan pedas.
ternyata sambal tumpang koyor ini disajikan bersama dengan bubur atapun gudeg.
baca juga:es kembang tahu legend di kota lubuklinggau, cocok untuk buka puasa
baca juga:hidangan hari raya dengan sate maranggi khas purwakarta, jadi makanan favorit keluarga saat lebaran 1445 h
rasa gurih dan pedas inilah kenikmatan yang hakiki ketika ditemani dengan nasi hangat yang pasti bikin nambah lagi.
pecinta masakan pedas sudah seharusnya mencicipi kuliner yang satu ini jika seperti itu, tidak ada salahnya anda memasaknya sendiri di rumah. 
lagipula, semua bahan dan bumbunya mudah didapatkan di pasar tradisional ataupun supermarket terdekat tempat tinggal anda.
menu sambal tumpang koyor ini sangat cocok disantap bersama nasi hangat saat makan siang, nah jika ingin membuat sambal tumpang koyor, berikut resep yang bisa kalian coba.
baca juga:bakso goreng merekah hanya 3 bahan, bisa jadi ide jualan datengin cuan banyak
baca juga:4 olahan telur menu sahur, sederhana dan praktis
sambal tumpang koyor
by: niladriana
bahan:
500 gr urat sapi (tendon)
5 lembar daun jeruk
5 cm lengkuas, memarkan
serai
5 lembar daun salam
1 sdt garam
2 sdm gula merah, sisir
1/4 sdt kaldu jamur/sapi
5 buah tahu kulit, potong-potong
5x5 cm tempe semangit/tempe busuk
400 ml santan sedang dari ½ butir kelapa
3 sdm minyak buat menumis
15 buah cabai rawit merah
 
bumbu halus:
11 siung bawang merah
5 siung bawang putih
3 buah kemiri, sangrai
2 ruas kencur
10 buah cabai keriting
baca juga:resep le boh timon minuman khas aceh, dapat kesegaran setelah buka puasa bersama keluarga
baca juga:7 rekomendasi resep olahan pisang ide takjil buka puasa, rasanya legit dan nikmat
cara membuat:
1. rebus urat sapi hingga empuk lalu potong (jangan terlalu kecil). sisihkan.
2. tumbuk/penyet tempe sampai setengah hancur. sisihkan.
3. panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan serai sampai matang.
baca juga:3 olahan minyak! kunci rahasia setiap makanan enak pakai minyak ini, wajib bikin ini
baca juga:mau coba berbuka puasa khas bengkulu? 7 kuliner unik berikut ini bisa kamu coba
4. masukkan tempe (no 2), urat sapi (no 1) dan tahu. aduk rata.
5. tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. aduk rata.
6. tuangkan santan lalu cabai rawit. masak hingha mendidih dan meresap. koreksi rasa, angkat, dan sajikan.