Ragam Hidangan Khas Jawa Barat untuk Buka Puasa Ini Bisa Bikin Kamu Kebingungan Memilihnya
Ini sebagian di antara sangat beragamnya makanan khas dari Jawa Barat.-kolase-
PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Ragam kuliner di Provinsi Jawa Barat sudah tidak perlu diragukan lagi. Puluhan bahkan mungkin ratusan kreasi makanan sering muncul dari daerah ini dengan Bandung sebagai pusatnya.
Sehingga tidak mungkin dibahas dalam sekali tulisan saja.
Meskipun masyoritas masyarakat Jawa Barat bersuku Sunda, namun sebenarnya ada budaya lain di sana seperti Betawi dan Cirebon.
Hal ini tentu berpengaruh pada keberagaman kuliner daerahnya termasuk untuk urusan kuliner khas bulan Ramadan.
BACA JUGA:Hidangan Khas Banten Ini Ada yang Hanya Ditemukan Saat Ramadan, Pas untuk Berbuka Puasa
Dilansir dari Dinas Pariwisata dan Kebudayaan Provinsi Jawa Barat, berikut ini ragam kuliner khas Jawa Barat berdasarkan tiga jenis zona budaya yang ada:
Kuliner Budaya Melayu Betawi:
Sayur Gabus Pucung (Bekasi) Sayur gabus pucung khas Bekasi mirip dengan sajian Betawi yang diracik dengan bumbu dan rempah dengan taburan cabai rawit.
Bir Pletok (Bekasi) Bir pletok adalah minuman yang terbuat dari rempah, jahe, daun pandan, dan serai.
BACA JUGA:Makanan Khas Lampung Ini Pasti Bikin Buka Puasa Kamu Puas, Ada Gagodoh dan Es Serbet Kweni
Mi Glosor (Bogor) Mi Glosor atau Mi Srodot terbuat dari tepung kanji dan kunyit dengan tekstur kenyal dan bentuknya panjang lurus tidak keriting.
Selain kuliner di atas masih ada beberapa lagi yang cukup terkenal dan sering dijumpai pada bulan Ramadan.
Bisa dikatakan setiap kabupaten dan kota di wilayah ini punya hidangan khas sendiri.
Di antaranya soto kuning, es pala, es bir kotjok, dan teh secang dari wilayah Bogor, Depok, Karawang dan sekitarnya.
- Tag
- Share
-
-
