Demi mengurangi jumlah santan, bagaimana memadukan santan dengan susu rendah lemak agar terasa lebih ringan dan enak. Yuk, mulai siapkan bahan gulai ikan kakap.
BACA JUGA:Lezatnya Pecak Gurame Khas Betawi, Menu Sahur Malam ini Pastinya Bikin Nagih
BACA JUGA:Takjil Berbuka Puasa, 4 Resep Es Ceria Enak Segar Banget, Ludes Dalam Sekejap!
Gulai Kepala Kakap
by @ eunice_euston
Bahan:
- 1 buah kepala kakap, belah menjadi 2 bagian, (bersihkan lalu balurin dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 30 menit kemudian bilas air)
- 800 ml santan (diambil dari 1 biji kelapa parut campur air, peres lalu ambil airnya)
- Minyak sayur untuk menumis bumbu
- Rawit merah dan ijo secukupnya
Bumbu A yang dihaluskan;
- 12 siung bawang merah
- 5 Siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1 ruas kunyit