BACA JUGA:12 Sajian Berbuka Puasa Khas Kalimantan Selatan
Cara Membuat
Langkah 1Siapkan isian. Rendam tauge & kol di air panas, tiriskan. Goreng tahu putih yg sudah dibumbui (me: bumbu racik) & kacang tanah
Langkah 2 Didihkan air, masukkan bawang putih geprek, daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek,asam jawa, gula jawa, kecap & garam. Setelah mendidih, kecilkan api. Masak sampai bumbu meresap. Koreksi rasa
Langkah 3 Uleg kasar bumbu per porsi. Bawang putih, Cabai, kacang goreng, garam. Lalu beri kuah kecap & aduk rata.Kupat Tahu Magelang langkah memasak 3 foto
Langkah 4 Tata isian dalam piring. Lontong, toge, kol, tahu goreng. Lalu siram dengan bumbu yang sudah di uleg tadi. Taburi dengan seledri, bawang goreng serta dapat disajikan dengan kerupuk.