5 buah kemiri
3 cm jahe
Cara membuat resep opor ayam dan telur:
Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk dengan minyak goreng hingga harum dan matang. Masukkan ayam yang sudah dipotong. Masak hingga ayam berubah warna.
Masukkan air, bubuk kunyit, bubuk ketumbar, garam, dan merica. Masukkan telur jika ayam sudah mulai empuk. Jika ayam sudah empuk, masukkan susu dan masak sampai meletup-letup sambil diaduk. Koreksi rasa.
Opor ayam dan telur siap disajikan untuk menu santapan yang lezat saat sahur atau berbuka puasa di bulan suci Ramadan. Taburan bawang goreng supaya lebih nikmat.
Kategori :