Gula merah 50 - 75 gram (sesuai selera), jika nggak terlalu suka manis 50 gram aja, jika suka ayam bacem legit gurih manis 75 gram.
Bumbu kaldu bubuk ayam 2 sendok teh dan garam secukupnya
1/2 sdk mkn air asam
Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ketumbar sangrai
BACA JUGA:Meresep Sempurna, Resep Ayam Goreng Ketumbar Menu Pilihan Favorit Keluarga
BACA JUGA:Enak Bumbu Berlimpah! Ini Dia Resep Sayur Pedas Kerang, Nikmatnya Gak Habis-habis
Cara Membuat :
Ungkep dengan api kecil ayam dan semua bumbu hingga ayam lunak dan bumbu meresap, serta air habis/menyusut.
Sesekali balik ayam biar merata bumbunya dan dicicipi rasanya sudah pas atau belum.
Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja hingga kecoklatan.