Bahan utamanya berupa ikan yang masih segar yang langsung diperoleh dari sungai Rupit.
Untuk pengolahannya tidak jauh berbeda dengan makanan yang berbahan ikan pada umumnya.
Hanya saja yang membedakan bumbu rempah rempah yang khas dengan penyajian unik.
Soal ikan, tidak hanya menyajikan ikan baung sungai saja.
BACA JUGA:Kamu Gak Perlu Parfum, Kalau Konsumsi 5 Makanan Ini
Ada juga ikan bandeng, ikan gabus, ikan tongkol, ikan mas, dan ikan bawal.
Bagi orang tidak suka dengan ikan baung sungai bisa mengkonsumsi ikan lain, dengan pilihan lainnya.
2. Tempoyak
Tempoyak adalah makanan yang berasal dari durian yang sudah mengalami proses fermentasi.
BACA JUGA:Lemang, Makanan Favorit Besemah yang Dulu Jadi Hidangan Andalan di Persedekahan
Makanan ini kerap dijadikan sebagai teman pendamping nasi. Rasanya asam dengan aroma yang menyengat. Selain itu, Tempoyak juga bisa kamu jadikan sebagai campuran untuk sambal.
Tempoyak biasa di gunakan untuk kuah gulai ikan baung, ikan mas dan juga ikan patin. Bagi yang tidak suka dengan pindang bisa memilih menu ini.
Tempoyak di Kabupaten Muratara harganya cukup murah yakni 25ribu perkilogram. Itu kondisi tempoyak sudah lama.
Namun tempoyak yang masih segar, harganya cukup tinggi yakni mencapai 80ribu perkilogram. Tempoyak bisa di temukan di semua pasar tradisional.
BACA JUGA:Makanan Ini Tinggi Lemak Tapi Justru Super Sehat, Apa Saja Ya?
3. Burgo