3 siung bawang merah
250 gr wortel
2 batang seledri
3 sdm minyak
1/4 sdt merica
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu jamur / penyedap
1 sdm gula pasir
Cara Membuat
1. Cincang bawang merah, bawang putih, seledri, dan parut wortel.
Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi kemudian masukkan merica, seledri dan wortel, tumis sesaat.
Masukkan bihun, garam, kaldu jamur dan gula pasir, aduk rata lalu gunting-gunting bihun. Pindahkan ke dalam mangkuk, biarkan dingin
2. Di dalam mangkuk, campurkan tepung terigu, maizena, kaldu ayam bubuk, telur, air, minyak dan daun bawang bagian hijau, aduk hingga rata
3. Panaskan wajan, masukkan sedikit adonan kulit sambil di ratakan, masak beberapa saat. Ulangi hingga adonan habis
4. Siapkan kulit, masukkan isian lalu lipat dan gulung
5. Panaskan minyak, goreng risol hingga kecokelatan, tiriskan