Gurihnya Nampol Banget! Resep Sop Iga Sapi Empuk dan Super Enak Ngabisi Nasi

Bumbu Halus:

8 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 Sdt lada bubuk

1/4 sdt pala bubuk

Pelengkap (disesuaikan selera)

Bawang goreng

Daun bawang

Sambal rawit

Tomat

Tempe goreng

BACA JUGA:Wajib Mampir! Nikmati Sensasi Sarapan Pagi Ndeso Tepi Sawah dengan Budget Friendly, Ini Lokasinya

BACA JUGA:Presiden Jokowi Pernah Makan di Sini, 6 Rekomendasi Tempat Makan Mie Celor Terenak di Palembang, Wajib Cobain

Cara Membuat:

1. Didihkan air secukupnya, rebus potongan iga 5 menit, tiriskan buang airnya (rebusan pertama untuk menghilangkan darah dan lemak berlebih). Rebus kembali iga dengan 1,5ltr air sampai matang dan lunak (sy menggunakan api kecil sampai iga empuk)

2. Panaskan pan, tumis bawang bombay dengan margarin sampai harum dan berkaramel. Masukkan bumbu halus, tumis sebentar, kemudian masukkan kayumanis, cengkeh, kapulaga, dan bunga Lawang, tumis sampai harum dan matang