2. Asem-asem Daging
Menu lain yang bisa dicoba saat Idul Adha yakni asem-asem daging.
Masakan ini hampir mirip soto, dengan campuran daging sapi dengan kuah bening.
Asem-asem daging memiliki cita rasa kuah yang segar, asam dan pedas.
Dengan campuran bahan lainnya seperti cabai, tomat dan belimbing sayur.
Daging sapi atau kambing yang digunakan juga telah dibumbui hingga meresap ke daging.
Ketika menyantap daging dengan kuah maka terasa segar, sangat cocok jika disantap dengan nasi panas dan kerupuk.
BACA JUGA:Anak-anak Pada Suka, Resep Burger ala Spongebob dengan Resep Rahasia Bikin Weekend Tambah Seru
BACA JUGA:Nikmatnya Bikin Kamu Ketagihan! Yuk Kita Buat Resep Ayam Bakar Kecap Rumahan, Rasanya Endulita
3. Pindang Daging
Menu olahan daging kurban yang patut dicoba adalah pindang daging.
Pindang yang merupakan masakan khas dari Sumatera Selatan ini memiliki kuah yang segar, gurih dan pedas.
Pindang terbuat dari beragam bumbu dan rempah sehingga menghasilkan kuah yang kaya rasa.
Bumbu yang digunakan mulai dari kunyit, laos, serai, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih.
Hidangan ini semakin lengkap dengan tambahan tomat yang diiris, cabai rawit hingga kemangi.
Cara memasak pindang daging juga tergolong mudah, karena hanya perlu merebus daging dan memasukkan bumbu.