4 buah tomat hijau
6 cabai rawit merah biarkan utuh
BACA JUGA:Pedasnya Bikin Melayang! Ini Resep Sambal Cumi Asin Pedas, Bisa Jadi Ide Jualan
BACA JUGA:Cara Memanggang Salmon yang Baik yang Bisa Kamu Coba
Bahan Bumbu Tambahan:
5 cm lengkuas muda, iris tipis
3 lembar daun salam, robek-robek
4 lembar daun jeruk, robek-robek
BACA JUGA:Yuk Coba Resep Tumis Ikan Peda Pete untuk Weekend Lebih Bermakna, Dijamin Bikin Nambah Nasi Terus
BACA JUGA:Luar Biasa, Lembaga Survei Ini Menunjukkan Citra Polri-TNI di Urutan Teratas
Cara Membuat Garang Asem Ayam
- Campurkan santan encer, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai, garam, dan gula kemudian rebus.
- Tambahkan potongan ayam ke dalam rebusan bumbu lalu masak hingga ayam empuk.
- Saat ayam empuk dan kuah menyusut, tambahkan santan kental kemudian aduk hingga mendidih.
- Setelah bumbu meresap, angkat ayam lalu bagi menjadi 5 bagian
- Iris semua bahan bumbu iris lalu satukan dalam sebuah mangkuk. Bagi rata ke dalam 5 bagian.