Cara Membuat Tempe Orek Basah
- Potong tempe berbentuk seperti korek api, kemudian goreng dengan minyak panas di atas wajan. Tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan cabe halus, gula merah, dan air. Aduk hingga merata.
- Tambahkan garam dan asam jawa, lalu aduk rata. Masak hingga mendidih dan mengental, lalu matikan api.
- Setelah panasnya berkurang, masukkan tempe yang sudah digoreng tadi. Aduk rata hingga bumbu benar-benar tercampur sempurna. Setelah itu, tempe orek basah siap disajikan.
Kategori :