PALEMBANG, KORANPALPRESS.COM – Masih dalam momen hari kemerdekaan Indonesia yang jatuh pada tanggal 17 Agustus setiap tahun, ada beberapa kuliner khas Indonesia yang sering dikaitkan dengan tradisi khas Agustusan.
Lazimnya, tradisi Agustusan ini ditunjukkan melalui adanya upacara bendera, pawai pembangunan, serta lomba-lomba yang digelar oleh berbagai kalangan masyarakat.
Selain itu, perayaan hari kemerdekaan Indonesia ternyata juga bisa diramaikan dengan tradisi Agustusan lain seperti mengonsumsi makanan khas hari kemerdekaan.
Ini beberapa kuliner khas Indonesia yang sering disajikan saat memperingati Hari Kemerdekaan.
BACA JUGA:Rayakan Kemerdekaan dengan Kuliner Hemat: Cek 7 Kode Promo Gojek Terbaru Hari Ini, 19 Agustus 2024
Nasi Tumpeng
Kuliner khas ini adalah makanan yang kental sekali kaitannya dengan tradisi Jawa, terutama wilayah Yogyakarta dan Jawa Tengah.
Makanan yang sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit lalu, sampai sekarang terus dilestarikan masyarakat hingga saat ini.
Nasi tumpeng sering juga disajikan bahkan oleh orang non-Jawa di Indonesia dalam berbagai acara adat dan perayaan. Nasi ini melambangkan gunung atau tempat suci yang sering dikaitkan juga dengan kekuatan dan keberkahan.
Nasi tumpeng biasa dibuat dan dikombinasikan dengan berbagai variasi lauk pauk, sayuran, dan buah. Semua itu disesuaikan dengan selera ataupun adat istiadat daerahnya.
Bubur Merah Putih
Makanan ini sesuai dengan namanya, didominasi dengan warna merah dan putih yang menyimbolkan bendera Merah Putih.
Karena itu cukup masuk akal jika makanan ini juga menjadi salah satu makanan yang wajib ada dalam kemeriahan perayaan hari kemerdekaan Indonesia.
Bubur merah putih ini dibuat dari bahan-bahan utama mulai dari beras, santan, garam, serta gula merah. Warna putih pada bubur, semua dari bahan alami seperti beras yang dimasak dan santan dalam bubur, sedangkan warna merah asalnya bisa dari pemakaian daun pandan merah, daun suji, atau pewarna makanan alami lainnya.