Santan dan kecap manis sering digunakan dalam masakan Melayu seperti rendang dan gulai.
BACA JUGA:Mengenal 5 Fakta Menakjubkan Pulau Kemaro, Destinasi Wisata di Palembang yang Populer!
BACA JUGA:6 Wisata Pantai Memukau di Palembang yang Bakal Bikin Liburanmu Berkesan!
Perpaduan ini menciptakan rasa yang unik dan khas yang menjadi ciri khas Malbi.
2. Proses Masak yang Membutuhkan Kesabaran
Memasak Malbi membutuhkan waktu yang cukup lama untuk memastikan daging empuk dan bumbu meresap sempurna.
Proses memasak yang lama ini membutuhkan kesabaran dan ketelitian untuk mendapatkan hasil yang maksimal.
BACA JUGA:Peduli Pelestarian Arsip Sejarah, SMB IV dan Museum Dr AK Gani Raih Penghargaan Walikota Palembang
Daging yang digunakan untuk Malbi biasanya adalah daging sapi atau kambing, yang membutuhkan waktu lama untuk empuk.
Rempah-rempah yang digunakan dalam Malbi juga memerlukan waktu untuk mengeluarkan aroma dan rasanya yang khas.
Proses memasak yang lama ini juga menjadi salah satu faktor yang membuat Malbi menjadi hidangan istimewa yang biasanya disajikan pada acara-acara khusus.
3. Hidangan Istimewa untuk Acara Spesial
BACA JUGA:Wow! Diskominfo Palembang Raih 2 Penghargaan Kearsipan dari Pj Walikota Palembang
BACA JUGA:MENCENGANGKAN! Inilah 5 Kota Terkotor di Indonesia, Palembang Masuk Daftar?
Malbi biasanya disajikan dalam acara-acara khusus seperti tahlilan, pesta hajatan, dan peringatan hari besar agama.