Rempah termahal di dunia yang terakhir adalah long pepper, yang kerap disapa pippali.
Long pepper menjadi rempah yang sudah sangat dikenal hingga zaman dulu, karena dipakai oleh bangsa Yunani dan Romawi.
Lada panjang ini berasal dari tanaman berbunga dan memiliki tampilan berbentuk kerucut.
Lada panjang lebih sulit ditemukan daripada lada hitam dan harganya sekitar 47 poundsterling atau setara Rp 905.000 per kilogram.
Rempah ini dibudidayakan di India dan Indonesia dan memiliki rasa yang mirip dengan lada hitam, namun lebih pedas.
Kategori :