MUSI BANYUASIN, KORANPALPRES.COM - Kabupaten Musi Banyuasin memiliki kuliner khas yang tak kalah menarik loh.
Artikel ini akan mengajak kamu menjelajahi 5 kuliner khas Musi Banyuasin yang sayang dilewatkan, nikmatnya bikin ketagihan.
Berikut ini 5 kuliner khas Musi Banyuasin:
1. Pedeh
BACA JUGA:Wong Palembang Pasti Tau, Burgo: Kuliner Khas yang Kenyal Dengan Kuah Santan Gurih, Ini Resepnya!
BACA JUGA:5 Kuliner Khas Musi Rawas Sumatera Selatan yang Super Menggiurkan!
Pedeh, juga dikenal sebagai Rusip, adalah hidangan khas Musi Banyuasin yang terbuat dari ikan Sepat yang difermentasi.
Proses fermentasi ini dilakukan dengan membersihkan ikan Sepat, kemudian memberi garam dan mencampurnya dengan nasi sangrai.
Campuran ini kemudian difermentasi selama satu hingga dua minggu. Proses fermentasi ini menghasilkan rasa asam dan sedikit masam yang khas.
Pedeh dapat diolah menjadi berbagai macam menu, seperti dipepes, ditumis dengan cabai rawit, atau dijadikan bahan dasar untuk membuat sambal.
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Khas Jawa Barat, Inilah Kue Awug Cita Rasa Gurih Nan Lezat
BACA JUGA:Tradisional Food! 6 Kuliner Makanan Jajanan Cemilan Khas Banten Paling Nikmat Wajib Coba
Rasa asam dan pedas dari Pedeh akan menggugah selera kamu dan memberikan pengalaman kuliner yang unik.
2. Pindang Kepala Patin
Pindang Kepala Patin, hidangan yang kaya rempah dan gurih, menggunakan kepala ikan Patin sebagai bahan utamanya.