Pempek lenggang sebenarnya adalah variasi penyajian dari pempek lenjer.
BACA JUGA:Resep Kue Srikaya Pandan yang Legit dan Lumer Khas Palembang, Kuy Cobain!
Kocokan telur dicampur dengan irisan pempek lenjer lalu digoreng seperti telur dadar.
Selanjutnya pempek disajikan dengan irisan timun, mie kuning, dan kuah cuko.
Wihhh mantapnya disantap bareng keluarga, Makanan paling enak dan paling mudah dibuat.
Lembut dan gurih pempek berpadu lezat dengan telur kocok menjadi seporsi hidangan yang nikmat disantap hangat.
BACA JUGA:Resep Model Ikan Tenggiri Khas Palembang yang Mirip Tekwan, Tapi Lebih Padat!
BACA JUGA:Makanan Viral! Yuk Bikin Resep ayam Chili Padi Dijamin Boros Nasi
Yuk, bikin sendiri sedap dan mantapnya pempek lenggang yang jadi rebutan!
Berikut resep pempek lenggang panggang asli Palembang yang wajib kamu coba.
PEMPEK LENGGANG
Bahan pempek:
- 300 gr daging ikan tenggiri giling
- 200 gr tepung sagu
- 150 gr air
- 3/4 sendok makan garam
- 1/2 sendok teh penyedap kaldu jamur
- 4 butir telur (sesuaikan)
- daun pisang (sesuaikan)
Cara membuat pempek:
- Aduk ikan, garam, kaldu jamur, dan air hingga rata. Masukkan tepung sagu perlahan, aduk rata. Sisihkan.