Berbeda dengan kerupuk lain yang sering dihasilkan dengan cetakan atau alat khusus, kerupuk tunjung diolah secara manual.
Tangan dan goresan lidi digunakan untuk membentuk dan mempercantik daun kerupuk.
BACA JUGA:13 Fakta Menarik Mie Celor, Makanan Khas Palembang dengan Kuah Kental
5. Kemplang Kulit
Kemplang yang memiliki ciri khas berwarna kehitaman ini merupakan salah satu jenis kemplang khas dari Palembang.
Jika biasanya kemplang terbuat dari daging ikan, kemplang kulit justru terbuat dari kulit ikan tenggiri.
Rasa kemplang kulit ini cendrung lebih gurih dibandingkan dengan kemplang biasa.
Biasanya kemplang ini paling cocok dimakan menggunakan sambal cengek khas Palembang.
6. Getas
Nah yang satu ini bentuknya unik beda dari kemplang lainnya, bentuknya yang bulat dan agak padat membuat getas sedikit berbeda dibandingkan kerupuk.
Bahan dasar kemplang getas juga berasal dari adonan pempek yang berbentuk lebih kecil dan dipotong-potong seukuran 4 cm.
Berbahan dasar Ikan ikan Tenggiri, Getas memiliki rasa yang gurih saat dimakan.
Cemilan ini sangat cocok dijadikan teman makan nasi atau Kuliner berkuah.