KORANPALPRES.COM- Weekend ini yuk bikin kari kambing khas Medan teksturnya empuk no bau prengus kuah kentalnya nagih banget.
Resep kari kambing medan ini mempunyai citarasa yang gurih nan sedap yang bakal bikin nambah terus.
Kari merupakan nama jenis hidangan berkuah dan bumbu rempah khas yang gurih yang umumnya terbuat dari bahan yaitu kapulaga, cengkeh, kayu manis, ketumbar dan jintan.
Masaka satu ini merupakan adaptasi dari kuliner asal India yang tersebar di Nusantara khususnya di Wilayah Sumatera sudah berabad-abad lalu.
BACA JUGA:Dagingnya Padat Kuahnya Nikmat! Yuk Bikin Resep Bakso Ayam, Praktis dan Menggugah Selera
BACA JUGA:Ide Buka Puasa Kamis, Resep Buko Pandan Creamy Dijamin Nikmat Banget
Untuk memasak kari khas Medan dibutuhkan berbagai macam bumbu masakan seperti salam, lengkuas, kemiri, kunyit, asam, cengkih, bunga lawang dan banyak lainnya. Agar lebih sedap hidangan kari ini dibuat menggunakan daging kambing.
Menu ini sangat cocok untuk disantap bersama teman atau keluarga dengan makanan pendamping Roti Jala.
Bagi kalian yang tidak suka bau daging kambing, jangan khawatir karena resep ini akan mengolah daging kambing sehingga tidak mengeluarkan bau yang khas.
BACA JUGA:Lembutnya Creamy! Resep Macaroni Schotel Panggang, Yuk Bikin
BACA JUGA:Pelepas Dahaga! Yuk Bikin Es Oyen Khas Bandung, Bikin Segar Siang Hari Bolong
Resep Kari Kambing khas Medan
Bahan dan Bumbu Kari Kambing:
1 kg daging kambing, dipotong-potong
500 ml santan kental