PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Makanan pedas menjadi favorit banyak orang dan terbukti bisa meningkatkan selera makan dan membuat ketagihan.
Untuk orang Indonesia sendiri, makanan pedas sudah sangat akrab di lidah. Sementara di dunia, ada banyak hidangan yang dinobatkan sebagai makanan terpedas di dunia di antaranya adalah:
1. Suicide Chichken, Amerika Serikat
Ayam goreng Amerika Serikat ini ada sajian berupa ayam yang disiram dengan saus pedas yang dikenal dengan Suicide Chicken.
Ayam ini mempunyai rasa sangat pedas sehingga dapat menimbulkan sensasi terbakar pada lidah setelah memakannya.
BACA JUGA:8 Makanan Khas Jambi yang Menggugah Selera dan Patut Dicoba!
Bumbu sausnya terbuat dari tobacco, lada, potongan cabai kering, dan cabai segar khas Amerika atau dengan cabai yang berasal dari Meksiko, Korea, atau China.
2. Phaal Curry, Inggris
Phaal konon berasal dari ‘fail’ atau gagal. Karena kepedasan pada hidangan kari ini dinilai dapat membuat siapa saja gagal menghabiskannya.
Dilihat dari resepnya, sajian kari ini membutuhkan setidaknya 10-12 buah carolina reaper, yang merupakan jenis cabai terpedas di dunia.
BACA JUGA:5 Makanan Pedas Nusantara di The People’s Cafe Palembang, Cobain Yuk!
3. Jerk Chicken, Jamaika
Makanan ini berasal dari Jamaika. Punya tingkat kepedasan hingga ratusan ribu unit Scoville dan sajian berupa potongan sayap ayam ini memiliki tingkat kepedasan sekitar 80.000 sampai 400.000 Scoville.
Bahannya membutuhkan bermacam campuran jenis cabai terpedas di dunia. Mulai dari jalapeno, pimento, dan berbagai rempah serta cabai dengan beragam tingkat kepedasan ayam untuk dimarinasi dalam racikan bumbu super pedas selama 12 hingga 24 jam, kemudian baru dimasak dan disajikan.
4. Sik Sik Wat, Etiopia