Hati-hati 4 Peralatan Masak Ini Bisa Menyebabkan Masalah Kesehatan Lho

Menurut banyak studi, paparan berlebihan terhadap aluminium dikaitkan dengan risiko gangguan neurologis, termasuk penyakit Alzheimer.

Karena itu untuk mengurangi risiko yang berbahaya, sebaiknya pilih peralatan masak aluminium yang sudah dilapisi atau gunakan bahan alternatif seperti stainless steel.  

BACA JUGA:Vedanta Aluminium Diakui Sebagai Produsen Aluminium Paling Berpengaruh Di Dunia

3. Peralatan Masak Tembaga

Tembaga juga sering digunakan dalam peralatan masak karena kemampuannya menghantarkan panas dengan cepat dan merata.

Akan tetapi, peralatan ini harus dilapisi dengan bahan pelindung, karena jika tidak dilapisi, bahan tembaga dapat bereaksi dengan makanan asam dan menyebabkan keracunan. 

Kelebihan kandungan tembaga dalam tubuh dapat menyebabkan masalah pencernaan, kerusakan hati, hingga gagal ginjal. Itulah sebabnya, pastikan untuk selalu menggunakan peralatan tembaga yang telah dilapisi dengan stainless steel atau bahan aman lainnya.

BACA JUGA:Ciptakan Rutinitas Skincare dengan 4 Bahan Dapur yang Mudah Didapat Ini, Kulit Sehat Tanpa Biaya Mahal

4. Tempat Masak Berlapis Keramik

Meskipun peralatan masak berlapis keramik dikenal aman dan cukup ramah lingkungan, namun tidak semua produk keramik diciptakan sama.

Ada beberapa lapisan keramik berkualitas rendah yang mungkin mengandung timbal atau kadmium yang berbahaya jika terkelupas dan masuk ke dalam makanan. 

Kandungan senyawa timbal dan kadmium dapat menyebabkan keracunan logam berat yang dapat berdampak buruk pada kesehatan, apalagi jika dikonsumsi secara tidak sengaja oleh anak-anak.

Nah, dalam rangka menghindari hal ini, pastikan membeli peralatan masak keramik dari merek yang terpercaya dan telah tersertifikasi dengan baik dan aman.

BACA JUGA:PT Arwana Citra Mulia Hibahkan 10.000 M2 Keramik Untuk Kodam II/Swj

Namun, melihat daftar peralatan di atas para ibu atau pencinta kuliner mungkin bertanya-tanya mengenai peralatan masak yang lebih aman untuk kesehatan.

Dilansir dari The Health Site, panci tanah liat tetap dianggap sebagai salah satu peralatan memasak terbaik. Sebab alat ini memungkinkan uap air dan panas bersirkulasi melalui makanan yang membantu mempertahankan nutrisinya.