Tak hanya ikan tuna, ikan lain pun bisa dijadikan sebagai bahan dasar pembuatan Gohu, penggantinya adalah ikan Cakalang.
Lawa Bale - Polewali Mandar
Lawa bale salah satu makanan khas suku bugis-@fitriahhamzah22-instagramLawa bale adalah makanan khas Bugis, terbuat dari ikan teri atau ikan yang lain, dipotong kecil-kecil.
BACA JUGA:Tahu Gak Tentang Gastronomi Kuliner Indonesia? Yuk Kenali Disini
Kemudian dibumbui dengan cuka atau perasan jeruk nipis dan parutan kelapa yang sudah disangrai bersama cabai.
Lawa bale biasanya disajikan bersama aneka sayur lalapan atau jantung pisang serta sagu sebagai karbohidratnya.
Rusip, Bangka Belitung
Sambal rusip, selalu bikin nagih-@santhiserad_food-instagramRusip adalah seafood mentah ala Indonesia yang disajikan sebagai sambal.
BACA JUGA:Pecinta Bakso Wajib Tahu, 5 Rekomendasi Warung Bakso di Muratara
Secara tampilan sambal khas Bangka Belitung ini kurang menarik.
Warnanya keruh keabu-abuan dan aroma khas ikannya cukup kuat.
Soalnya, sambal ini terbuat dari ikan bilis atau udang rebon yang difermentasi.
Rusip biasa disajikan bersama aneka sayuran lalapan, seperti daun singkong, kangkong, timun, dan terong.