- Protein: 2 gram
BACA JUGA: 10 Resep Bahan Alami Minuman Penurun Gula Darah, Penderita Diabetes Bisa Mencobanya
BACA JUGA:Jahe Ternyata Bermanfaat Turunkan Gula Darah, Sangat Baik untuk Penderita Diabetes
- Lemak: 0 gram
- Karbohidrat: 11 gram (termasuk 3 gram serat dan 4 gram gula alami)
- Kalsium: 4% dari nilai harian (DV)
- Zat besi: 4% DV
BACA JUGA:Hasil Studi: Sering Begadang Bisa Sebabkan Diabetes Tipe 2
- Vitamin C: 8% DV
- Vitamin A: 280% DV
Serat dalam labu kuning berperan penting dalam pengendalian gula darah.
Satu porsi (120 gram) labu kuning mengandung sekitar 12% dari kebutuhan harian serat, yang membantu memperlambat penyerapan glukosa dan meningkatkan pengendalian gula darah.
Labu Kuning dan Diabetes
Penelitian menunjukkan, labu kuning memiliki manfaat potensial bagi pengelolaan diabetes.
Sebuah studi pada hewan pada 2009 menemukan, senyawa dalam labu dapat meningkatkan resistensi insulin pada tikus penderita diabetes dengan merangsang produksi insulin secara alami.