Apa itu Rampai Talang? Mengungkap Kelezatan Rampai Talang Makanan Legendaris dari Banyuasin!

g. 2 sendok makan minyak goreng

h. Garam secukupnya

Cara membuatnya:

BACA JUGA:Cara Termudah Membuat Puding Dodol Coklat Makanan Legendaris Khas Palembang yang Lezat Dan Legit

BACA JUGA:Bagaimana Cara Membuat Pepes Tempoyak? Makanan Tradisional Asal Sumsel, Cek Panduannya di Sini

1. Hal pertama kamu lakukan adalah memanaskan  minyak goreng dengan api yang tidak begitu besar.

2. Tumis bawang merah, serai, dan lengkuas hingga harum.

3. Masukkan potongan ikan talang ke dalam wajan, aduk rata dengan bumbu yang telah ditumis.

4. Tambahkan daun jeruk dan garam secukupnya. Aduk kembali hingga ikan talang berubah warna.

BACA JUGA:Cara Membuat Ikan Kerutuk, Makanan Tradisional Asal Muara Enim, Resep Turun Menurun dari Nenek Moyang

BACA JUGA:Makanan Legendaris OKI Ini Sudah Ada Sejak Nenek Moyang, Selalu Tersaji Saat Hari Spesial, Ada yang Tahu?

5. Tuangkan santan kelapa kental ke dalam wajan. Kamu bisa mengaduk secara perlahan sampai semua bahan yang kamu masukkan tercampur.

6. Biarkan rampai talang mendidih dan kuahnya mengental. Aduk sesekali agar bumbu meresap ke dalam ikan talang.

7. Setelah kuah mengental, cicipi dan tambahkan garam jika diperlukan.

8. Angkat rampai talang dari wajan dan sajikan dalam wadah keranjang atau daun pisang sebagai "rampai".

BACA JUGA:Seblak Makanan Sejuta Umat? Waspadai Bahaya Makan Seblak Setiap Hari!