PALEMBANG, KORANPALPRES.COM – Kalian pernah dengar kue lumping yang menjadi makanan legendaris Palembang.
Kue Lumpang ini ternyata makanan legendaris hasil akulturasi Tionghoa Palembang.
Makanan tradisional ini dikategorikan sebagai kue basah dengan campuran gula jawa dan daun pandan.
Dari beberapa efek bahan ini, Kue Lumpang akan terasa manis alami dengan harumnya daun pandan.
BACA JUGA:Cara Mudah Membuat Batagor, Makanan Legendaris Khas Bandung yang Populer!
Kue Lumpang biasanya disebut oleh Tionghoa Palembang sebagai kue kaswi atau kue kasui.
Makanan legendaris ini biasanya tersaji pada proses pertunangan dan perkawinan untuk adat Tionghoa Palemnbang.
Pada kue ini bukan hanya satu warna saja yakni warna hijau, namun ada juga kue lumpang putih dan kue lumpang cokelat.
Di kalangan masyarakat Palembang, kue ini sangat terkenal karena sudah ada sejak masa Sriwijaya atau sekitar abad ke-7.
BACA JUGA:5 Tempat Makan Enak di Lubuk Linggau, Makanan Legendaris Resep dari Nenek Moyang
BACA JUGA:5 Makanan Legendaris Khas Jogja yang Wajib Dicoba, Enak Banget Beauties!
Makanan legendaris Palembang ini bahkan sudah terkenal dengan di beberapa negara lain seperti Filipina, Singapura dan Malaysia.
Berikut ini resep membuat Kue Lumpang Palembang yang kami kutip dari palpres.disway.id.
Kue ini umumnya menggunakan bahan baku tepung-tepungan seperti tepung besar, tepung kanji, tepung terigu, serta ubi Orange.