4. Apabila adonan telah berbentuk kotak, maka proses selanjutnya yaitu menyerut tanah di bagian atas dengan menggunakan bilah pada pisau bambu.
5. Ketika proses menyerut ini, kamu harus sabar dalam melakukan proses ini yaitu dengan cara diserut perlahan-lahan. Nah hasil dari sedotan tersebut merupakan hasil dari makanan yang disebut Ampo.
6. Selanjutnya, apabila hasil serutan tersebut yang telah berupa ampuh dapat langsung kamu tempatkan di wadah periuk gerabah yang terbuat dari tanah liat.
7. Setelah itu, letakkan wadah tersebut untuk dimasak dengan cara diasapi pada tungku yang berbahan bakar kan kayu.
8. Tunggu proses pengasapan ampuh sekitar 1 jam lalu ampuh siap untuk disajikan.
Makanan legendaris yang berasal dari Tuban ini memiliki keuntungan dan juga kekurangannya tersendiri yang dapat ditimbulkan, yaitu sebagai berikut.
Keuntungan :
BACA JUGA:10 Makanan Legendaris Empat Lawang Unik dan Menarik, Asal Tau Aja Ada yang Dibakar dalam Bambu Loh!
Ampo yang merupakan salah satu bahan yang terbuat dari tanah liat bersih memberikan efek yang membuat perut menjadi nyaman.
Dari tanah liat yang telah bersih ini dapat membantu dalam melindungi tubuh manusia dari serangan beberapa bakteri dan virus.
Kekurangan:
Ternyata aku juga memiliki kekurangan apabila dikonsumsi jika tanah yang digunakan tersebut belum steril.
BACA JUGA:7 Makanan Legendaris Papua Punya Cita Rasa Unik, Nomor 2 Jadi Jajanan Favorit
Hal yang ditakutkan, yaitu bahan yang digunakan untuk membuat ampuh itu ternyata terkontaminasi kotoran hewan atau manusia maka akan membahayakan untuk kesehatan.
Apabila bahan tersebut terkontaminasi oleh kotoran hewan Maka terdapat telur parasit yaitu seperti cacing gelang yang terdapat di dalamnya, sehingga menyebabkan tetanus.