Semakin lama minyak zaitun disimpan, semakin besar kemungkinan terjadi perubahan warna dan rasa yang tidak alami.
Minyak zaitun yang telah melewati tanggal kedaluwarsa cenderung mengalami oksidasi dan kehilangan kandungan nutrisinya.
5. Varietas dan Kematangan Buah
BACA JUGA:5 Keuntungan Luar Biasa Menggunakan Minyak Zaitun, Nomor 3 Cocok untuk Permasalahan Kaum Hawa
BACA JUGA:Sejuta Manfaat Bagi Umat? Temukan 5 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan Bayi Hingga Lansia
Warna minyak zaitun juga dipengaruhi oleh varietas dan tingkat kematangan buah zaitun yang digunakan.
Buah zaitun yang belum matang sepenuhnya cenderung menghasilkan minyak zaitun dengan warna yang lebih pucat.
Selain faktor-faktor yang telah disebutkan di atas, ada hal lain juga yang dapat merusak kualitas minyak zaitun dan berdampak pada kesehatan tubuh yaitu penggunaan minyak zaitun dalam proses memasak yang tidak tepat juga dapat merusak kualitasnya.
Minyak zaitun memiliki titik asap yang lebih rendah dibandingkan dengan minyak lainnya.
BACA JUGA:Masak Nasi Dicampur Minyak Zaitun Jadi Lebih Sehat, dr Zaidul Akbar Beri Penjelasan Ini
BACA JUGA:7 Cara Mengkosumsi Minyak Zaitun Sehari hari, Nomor 4 Cocok Ciptakan Aroma Harum di Masakan
Terakhir, penggunaan minyak zaitun yang tidak asli atau tercampur dengan minyak lain juga dapat merusak kualitasnya.
Minyak zaitun yang palsu atau tercampur dengan minyak lain mungkin mengandung bahan-bahan berbahaya atau memiliki kandungan nutrisi yang berbeda.
Penting untuk memastikan bahwa minyak zaitun yang digunakan adalah minyak zaitun asli dan berkualitas.
Ada beberapa faktor yang dapat merusak kualitas minyak zaitun dan berdampak pada kesehatan tubuh.
BACA JUGA:Manfaat Minyak Zaitun Untuk Masakan di Rumah, Dijamin Lebih Sehat!