Minyak zaitun berkualitas baik biasanya memiliki harga yang lebih tinggi dibandingkan dengan minyak zaitun yang tidak berkualitas baik.
Jadi, jika Anda menemukan minyak zaitun dengan harga yang terlalu murah, sebaiknya waspada dan periksa kualitasnya dengan teliti.
Salah satu ciri minyak zaitun yang tidak berkualitas adalah warna minyak zaitun yang terlalu pucat atau terlalu kuning, minyak ini tidak baik karena dapat menandakan proses pengolahan yang buruk atau minyak zaitun yang tidak segar.
BACA JUGA:Terbukti Dalam Penelitian Silakan Cek Sendiri! Ini 4 Manfaat Minyak Zaitun untuk Kesehatan
BACA JUGA:5 Keuntungan Luar Biasa Menggunakan Minyak Zaitun, Nomor 3 Cocok untuk Permasalahan Kaum Hawa
Berikut adalah alasan mengapa warna minyak zaitun yang terlalu pucat atau terlalu kuning tidak diinginkan:
1. Kehilangan Nutrisi
Warna hijau keemasan pada minyak zaitun yang berkualitas baik menunjukkan bahwa minyak tersebut mengandung senyawa-senyawa alami yang bermanfaat, seperti antioksidan dan polifenol.
Proses pengolahan yang buruk atau minyak zaitun yang tidak segar dapat menyebabkan hilangnya nutrisi ini, sehingga minyak zaitun menjadi pucat atau kuning.
BACA JUGA:Sejuta Manfaat Bagi Umat? Temukan 5 Manfaat Minyak Zaitun Untuk Kesehatan Bayi Hingga Lansia
BACA JUGA:Masak Nasi Dicampur Minyak Zaitun Jadi Lebih Sehat, dr Zaidul Akbar Beri Penjelasan Ini
2. Rasa dan Aroma yang Terpengaruh
Warna minyak zaitun yang terlalu pucat atau terlalu kuning juga dapat mempengaruhi rasa dan aroma minyak tersebut.
Minyak zaitun berkualitas baik memiliki rasa dan aroma yang segar, buah-buahan, dan sedikit pahit atau pedas.
Warna yang tidak alami dapat menandakan adanya perubahan dalam komposisi kimia minyak zaitun, yang dapat mempengaruhi karakteristik rasa dan aroma yang diinginkan.
BACA JUGA:7 Cara Mengkosumsi Minyak Zaitun Sehari hari, Nomor 4 Cocok Ciptakan Aroma Harum di Masakan