PALEMBANG, KORANPALPRES.COM - Tahukah anda dengan makanan legendaris dari Padang, Provinsi Sumatera Barat yang dijuluki 'Makanan Surga'?
Mungkin anda menjawabnya rendang, karena sudah sangat populer di kalangan pecinta kuliner dan kelezatannya juga telah mendunia.
Kendati rendang merupakan primadona dari makanan legendaris Sumatera Barat, namun makanan khas Padang yang dijuluki "Makanan Surga" yaitu gulai gajebo atau gajeboh.
Alasan mengapa makanan legendaris ini dijuluki sebagai "Makanan Surga" karena memiliki memiliki cita rasa yang paling lezat di antara gulai khas Nusantara lainnya.
BACA JUGA:Nikmatnya Seblak, Makanan Legendaris Khas Bandung yang Digemari Para Ciwi-ciwi!
Gulai gajebo ini merupakan salah satu makanan yang identik bahkan menjadi iconik dari warung makan Padang.
Gulai ini seringkali ditemui pada beberapa warung makan Padang, yang hingga kini masih dapat anda temui keberadaannya.
Biasanya gulai tersebut berupa gulai kakap, gulai tanjung dan gulai tambusu (usus sapi yang diisi dengan tahu dan telur) yang telah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia.
Ada lagi salah satu makanan legendaris Sumatera Barat yang sering disebut-sebut 'Makanan Surga', yaitu gulai gajebo.
BACA JUGA:Mengenal 6 Makanan Legendaris yang Terkenal di Dunia, Orang Indonesia Pasti Sudah Tahu
BACA JUGA:Makanan Legendaris Khas Prabumulih yang Menggetarkan Lidah, Yuk Dicoba!
Gulai gajebo ini dibuat dengan bahan utamanya yaitu menggunakan bagian punuk sapi.
Bagian punuk sapi ini memiliki kaya akan lemak sehingga tidak heran memiliki rasanya yang lezat dan gurih di lidah.
Jika dilihat perbandingannya maka antara daging dan lemaknya yaitu 1:3.