1. 300g fillet tuna baru
2. tiga sdt jus lemon atau air jeruk nipis
3. Satu sendok teh garam
4. lima puluh gram daun kemangi
5. Panaskan 10 buah cabai rawit cincang kasar, 10 buah bawang merah cincang halus, 2 sendok makan kenari sangrai, tumbuk kasar, dan 5 sendok teh minyak goreng.
BACA JUGA:3 Resep Makanan Legendaris Indonesia yang Mendunia, Warisan Kuliner yang Menggugah Selera!
Cara memproduksi:
1. Setelah dibersihkan, potong ikan menjadi kubus berukuran 1 cm. Tuangkan garam dan air jeruk, lalu diamkan sebentar.
2. Cincang kasar daun kemangi lalu campurkan dengan kenari, bawang merah, dan cabai rawit.
3. Setelah potongan ikan dan kombinasi bumbu tercampur rata, tambahkan minyak panas dan aduk kembali.
4. Letakkan ikan gohu dalam piring saji, lalu sajikan dan segera nikmati.
BACA JUGA:Bakso Berasal dari Daerah Mana Ya? Berikut Asal Usul Makanan Legendaris Indonesia
Anda pasti setuju setelah mencicipinya bahwa ikan gohu Ternate layak mendapat julukan "sashimi ala Ternate" karena rasa dan kesegarannya yang khas. Selamat bersenang-senang! *