BACA JUGA:Resep Pindang Borgibor Makanan Khas OKU Selatan, Bikin Nasi di Rumah Cepat Habis
13. Sambalingkung
Sambalingkung memiliki tekstur yang mirip dengan abon.
Namun bahan utamanya berasal dari berbagai jenis ikan, seperti ikan hiu kecil, ikan parang, ikan tenggiri, dan ikan mayong.
Semua ikan tersebut direbus terlebih dahulu, kemudian dihaluskan.
BACA JUGA:5 Makanan Khas Imlek 2575 Ini Dianggap Sebagai Kuliner Pembawa Keberuntungan
Setelah semua bahan halus, mereka kemudian ditumis dengan berbagai macam rempah-rempah.
Hidangan ini sangat pas dinikmati dengan nasi panas atau sebagai isian roti.
14. Cincalok
Cincalok yang merupakan makanan khas Bangka Belitung ini dihasilkan dari udang kecil atau rebon.
Proses pembuatannya melibatkan fermentasi udang dengan tambahan garam dan gula kabung selama dua hari.
Setelah proses tersebut, cincalok dapat diolah kembali menjadi sambal yang sangat cocok digunakan sebagai teman makan.
15. Lempah Kuning
Di wilayah asalnya Bangka Belitung sana, terdapat dua jenis lempah, yaitu lempah darat dan lempah kuning.
BACA JUGA:6 Makanan Khas Jawa Terenak di Dunia Versi Taste Atlas 2023, Masuk 3 Besar Best Food Regions