1 batang Serai (memarkan)
3 cm lengkuas( memarkan)
8 buah cabe rawit
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
Gula Jawa secukupnya
BACA JUGA:Punya Bihun Yuk Bikin Ini Aja! Ini Cara Bikin Pastel Bihun Sayur untuk Takjil Buka Puasa 2024
BACA JUGA:Menunya Komplit Banget! Ini Resep Tahu Campur Kuliner Legendaris Khas Lamongan Gizinya Lengkap
Cara Membuat:
1.Potong daging ayam kecil" kemudian cuci hingga bersih dengan air yang mengalir, lalu sisihkan.
2.Tumis bumbu halus sampai aromanya harum. Masukkan semua bumbu lainnya kecuali garam, gula dan santan. Kemudian aduk sampai rempah nya layu.
3.Selanjutnya masukkan daging ayam yang sudah dipotong, lalu aduk dan masak hingga daging berubah warna.
4.Kemudian tambahkan air, santan, gula, garam , kecap dan penyedap kemudian masak hingga kuah mendidih, sambil diaduk supaya santan tidak pecah
5. Terakhir masukkan potongan tomat, cabe rawit, kol dan daun bawang tunggu beberapa menit. Jangan lupa koreksi rasa.
8. Setelah itu matikan kompor, tongse