BACA JUGA:Nikmatnya Luar Biasa! Ini Resep Rahasia Rajungan Saus Padang Gurihnya Mantulita
2. Es tebak
Ini adalah es campur yang berasal dari Payakumbuh, Sumatra Barat. Sekarang sudah menyebar keberbagai daerah, dan mudah di temukan apalagi saat bulan Ramadan.
Es tebak adalah minuman yang segar yang terbuat dari campuran beberapa bahan.
Bahannya sirup bewarna merah, kolang-kaling, cincau, ketan hitam, tape, roti, tebak, dan campuran buah-buahan, seperti alpukat, nangka. Juga dengan batu es agar dingin.
Saat bulan Ramadan tiba, banyakyang membeli es tebak ini sebagai takjil favorit.
BACA JUGA:5 Tempat Makan Sate Padang Terkenal di Palembang, Bisa Jadi Tujuan Traveling
3. Kue mangkuak
Ini kue tradisional Minangkabau yang cocok dijadikan takjil.
Kue mangkuak terbuat dari tepung beras, santan kelapa, gula putih, gula merah, dan rempah-rempah. Semua bahan tadi dicampur dan dicetak dengan cetakan dari tempurung kelapa.
Kue mangkuak memiliki cita rasa yang gurih dan lembut saat dikunyah serta punya aroma yang harum. Sayang sekali saat ini kue mangkuak sudah jarang terlihat.
BACA JUGA:Kontroversi Dibalik Kebijakan Jam Buka Lapak di Pasar Raya Padang
4. Lamang tapai
Lamang tapai merupakan makanan Minangkabau mirip dengan leumang di Aceh atau lemang di daerah lain di Sumatera.
Di Sumatra Barat, lamang tapai bisa ditemukan di pasar-pasar tradisional
Lamang terbuat dari ketan putih yang dicampur dengan santan kelapa.