3 Rekomendasi Resep Olahan Belut, Mudah Buatnya dan Gak Amis, Ini Cara Memasaknya

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Selasa , 26 Mar 2024 - 16:26

Ilustrasi - 3 Rekomendasi Resep Olahan Belut, Mudah Buatnya dan Gak Amis, Ini Cara Memasaknya-cookpad-

3. Rendang Belut

By @mildarenikitchen

Bahan-Bahan:

1 kg Belut

2 liter santan dari 2 butir kelapa

100 gram ombu2

Secukupnya garam

Bahan Halus:

150 gram cabe merah keriting

2 cm kunyit, jahe dan lengkuas

50 gram ketumbar

3 butir kemiri dan bawang putih

Bahan pelengkap

3 rekomendasi resep olahan belut, mudah buatnya dan gak amis, ini cara memasaknya                            koranpalpres.c0m - bagi kalian pecinta masakan belut, ini 3 rekomendasi resep yang bisa kalian buat, mudah buatnya dan pastinya gak amis.
pecinta olahan makanan dari belut, maka anda pasti ingin tahu apa saja kreasi masakan yang bisa dibuat dari bahan makanan yang satu ini. 
resep olahan belut yang paling populer adalah keripik belut atau belut goreng. padahal, belut bisa diolah menjadi berbagai macam masakan lain lho!
dengan tambahan bumbu-bumbu dan bahan pendamping yang tepat, anda bisa menikmati masakan belut yang menggugah selera dan pastinya bikin nagih. 
baca juga:luar biasa nikmat! sambal terong ikan asin, jurus jitu habiskan nasi
baca juga:sehat bergizi! sup ayam kembang tahu cocok jadi menu buka puasa, energi kembali full
terlebih,belut mengandung protein tinggi yang diketahui baik untuk tubuh. 
manfaat dari konsumsi belut di antaranya adalah untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjauhkan diri dari serangan berbagai penyakit.
resep olahan belut ini bisa kalian praktikkan sendiri dan disajikan untuk santapan keluarga.
sama seperti olahan daging lainnya, belut bisa dikreasikan menjadi berbagai makanan lezat. bahan makanan ini juga jadi salah satu ide menarik untuk makan malam keluarga lho. 
baca juga:maknyus! resep butter spicy chicken ala resto memang menu pilihan cocok untuk sahur
baca juga:sayur urap lebih gurih tahan basi, ide menu sahur sehat dijamin nikmat banget
kandungan nutrisi dalam belut juga baik bagi kesehatan. tak banyak yang tahu, belut mengandung protein tinggi yang bisa meningkatkan daya tahan tubuh sehingga bisa terhindar dari berbagai penyakit. 
dengan perpaduan beberapa rempah, olahan belut pun akan menjadi semakin spesial.
yuk siapin bahan-bahan terlebih dahulu untuk membuatnya.
berikut resep pilihan olahan belut, yuk langsung kito coba dan praktekan:
baca juga:4 resep olahan sei sapi, dagingnya juicy pas banget untuk hidangan lebaran, cobain yuk!
baca juga:cara membuat kepiting saus lada hitam ala restoran, menu spesial soal rasa boleh diadu
1. belut balado.
bahan-bahan:
- 1 kg belut segar
- 2 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm garam
 
bahan sambal:
- 200 gr cabai merah kriting, tumbuk kasar
- 8 buah bawang merah
- garam gula secukupnya
 
cara membuat:
- bersihkan belut, cuci sampai benar-benar hilang darahnya, kucuri air jeruk nipis, garam
- diamkan 15 menit cuci kembali
- beri garam sedikit goreng sampai kering sisihkan
- tumis bawang merah sampai setengah kering, masukan cabai
- masak sampai cabai matang, bumbui garam dan gula, matikan api biarkan sampai dingin baru campur dengan belut goreng. sajikan dengan nasi hangat. 
baca juga:6 sajian bulan puasa khas jawa timur ini punya cita rasa manis, gurih hingga menyegarkan
baca juga:resep agar dodol makanan khas palembang, cocok sajian saat lebaran bersama keluarga
2. sambel belut kemangi
bahan
-belut potong-potong
-seikat kemangi (agak dibanyakin aja kemangi nya krn kl dimasak jd layu)
-cabe hijau
-jaruk nipis
 
haluskan
-6 bamer
-4 baput
-1 ruas kunyit
-garam+masako
-lada
 
cara masak:
cuci bersih belut, lalu kasih jeruk nipis utk menghilangkan amis, tunggu sbntr dan cuci lg
haluskaan 2 baput+garam lalu masukkan ke dalam belut balur2 dan goreng sebentar
tumis bumbu halus, lalu masukkaan cabe hijau dan belut yg sudah digoreng, kasih garam, masako dan beri air sedikit.
aduk-aduk jika sudah masukkan kemangi, tungggu smpai kemangi layu
siap dihidangkan
baca juga:perpaduan sempurna, resep neopolitan super lembut bikin nagih cocok jadi takjil buka puasa
baca juga:7 rekomendasi resep selai, cocok jadi isian serbaguna, ini cara membuatnya
3. rendang belut
by @mildarenikitchen
bahan-bahan:
1 kg belut
2 liter santan dari 2 butir kelapa
100 gram ombu2
secukupnya garam
 
bahan halus:
150 gram cabe merah keriting
2 cm kunyit, jahe dan lengkuas
50 gram ketumbar
3 butir kemiri dan bawang putih
 
bahan pelengkap
3 lembar daun salam dan jeruk
2 batang sereh
3 butir asam kandis
5 buah kapulaga
 
bahan tumisan
10 butir bawang merah
secukupnya minyak goreng
 
cara membuat
- siapkan semua bahan, cuci bersih belut lalu panggang belut sampai kering atau berubah warna menjadi kecoklatan baru angkat dan di potong-potong. 
- siapkan bumbu halus kalau saya semua bahan di ulek karena ingin mendapatkan rasa yang original, 
- lalu sisihkan, cara bikin ombu-ombu ambil kelapa yang sudah di parut lalu gongseng sampai warna kecoklatan lalu giling, tumbuk halus sampai mengeluarkan minyak lalu sisihkan.
- siapkan minyak untuk menumis lalu tumis bawang merah setelah warna kuning keemasan, bumbu halus, bahan pelengkap masak sampai tecium wangi baru tambahkan santan, 
- ombu-ombu aduk sampai tercampur rata lalu masak sampai mendidih dan santan sudah menyusut baru tambahkan belut masak sampai santan tinggal sedikit, kalau saya suka kuah jadi sebelum terlalu kering sudah di angkat.
- terakhir tambahkan garam dan icip rasa kalau udah pas siap di nikmati.