Mencicipi Kuliner Khas Gorontalo untuk Buka Puasa, Agenda Wajib Saat Berkunjung ke Sana
Kuliner khas Gorontalo ini banyak ditemukan saat bulan puasa-kolase-
5. Dadara
Dadara atau dadar gulung termasuk salah satu kue tradisional yang selalu dinantikan.
Apalagi kelezatannya menambah kenikmatan berbuka puasa.
Kue ini sepintas mirip pancake, apalagi bahan dasar untuk membuatnya hampir sama, yaitu tepung terigu, gula, susu atau santan dan telur.
Yang membedakannya, dadar gulung lebih tipis dan ada isian berupa unti yang terbuat dari kelapa parut dan gula merah cair.
Karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis dan gurih serta beraroma harum, kue ini menjadi pilihan yang pas untuk menjadi sajian buka puasa.
BACA JUGA:Ini Kuliner Asyik Buat Buka Puasa, Sajian Khas Kalimantan Utara
6. Cara Isi atau Kue Lumpur
Pada bulan Ramadan, kue khas yang berbahan ikan ini menjadi buruan masyarakat Gorontalo saat berburu takjil buka puasa.
Cara isi adalah kue tradisional Gorontalo yang telah diwariskan secara turun temurun.
Bahan pembuatan kue ini adalah tepung terigu, telur, gula, mentega dan santan.
Sebagai bahan pelengkap lainnya untuk menambah rasa dari kue khas Gorontalo ini, adalah ikan (apalagi ikan tuna), cabe dan daun bawang.
Warga Gorontalo memang sangat menggemarinya karena di samping rasanya yang lembut dan manis, juga terdapat rasa rempah-rempah dan ikan di bagian atas kue.
BACA JUGA:Kudapan Khas Kalimantan Tengah yang Banyak Dicari untuk Berbuka Puasa
7. Es Pala Butung
- Tag
- Share
-
-
