Sebelas Dua Belas Seperti Rawon, Ini Cara Memasak Pindang Tetel Kuliner Khas Pekalongan

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Kamis , 04 Apr 2024 - 12:59

Ilustrasi - Cara Membuat Pindang Tetel Kuliner Khas Pekalongan yang Mirip Rawon-cookpad-

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah kemiri

2 buah cabai rawit domba

1 ruas jahe

Cara Membuat:

1. Rebus kikil, kemudian potong kecil kecil

2. Rendam kluwek dengan air panas, kemudian ambil daging kluwek yang bagus (warna hitam tidak berjamur)

3. Haluskan bumbu halus, kemudiam tambahkan kluwek

4. Tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas dan daun salam

5. Tambahkan air dan masukan kikil, lada, garam, kaldu bubuk, kecap, daun bawang (jangan lupa cek rasa)

6. Siapkan gorengan dan kerupuk usek di mangkuk, kemudian siram dengan pindang tetel, siap disajikan.

sebelas dua belas seperti rawon, ini cara memasak pindang tetel kuliner khas pekalongan                             koranpalpres.com - kota pekalongan memiliki kuliner khas yang wajib kalian cobain, salah satunya pindang tetel khas pekalongan.
pindang tetel ini sendiri terbuat dari daging sapi dan jeroan, makanan ini merupakan kuliner khas dari pekalongan yang enak, hampir mirip seperti rawon jawa timur.
proses memasaknya menggunakan kluwek seperti rawon yang merupakan salah satu bahan utamanya.
umumnya pindang tetel biasa disandingkan dengan kerupuk usek yang memiliki warna putih dan merah jambu.
baca juga:gurihnya nikmat begini cara membuat nasi bakar tongkol suwir kemangi gak kalah enak seperti di angkringan 
baca juga:5 ide hampers unik lebaran untuk keluarga dan orang terkasih, dijamin antimainstream
pindang tetel adalah kuliner khas pekalongan yang terkenal enak dengan pendamping kerupuk usek.
kalau kalian jalan-jalan kota pekalongan pastinya sering menjumpai warung yang menjual pindang tetel ini.
tapi jika terlalu jauh jaraknya, kalian juga bisa membuat sendiri pertama siap-siap bahan-bahan untuk membuat khas pekalongan.
yuk simak resep di bawah ini pastikan rasanya nikmat dan lezat.
baca juga:mencicipi kuliner khas gorontalo untuk buka puasa, agenda wajib saat berkunjung ke sana 
baca juga:mengenal sepintas menu berbuka puasa khas sulawesi tengah berikut ini
pindang tetel khas pekalongan
rum kitchen
bahan-bahan:
sebungkus kikil
secukupnya kerupuk usek (kerupuk yang digoreng di pasir)
gorengan
tempe goreng tepung
1 ruas lengkuas
1 buah sereh (aku skip)
2 lembar daun salam
1/4 sdm lada bubuk
2 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
1/2 sdm kaldu bubuk
1 buah daun bawang
bumbu halus
3 buah kluwek
4 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 buah kemiri
2 buah cabai rawit domba
1 ruas jahe
baca juga:3 pilihan resep kue kering rendah gula untuk lebaran
baca juga:resep kue kuping gajah, pilihan kue simpel untuk lebaran 2024!
cara membuat:
1. rebus kikil, kemudian potong kecil kecil
2. rendam kluwek dengan air panas, kemudian ambil daging kluwek yang bagus (warna hitam tidak berjamur)
3. haluskan bumbu halus, kemudiam tambahkan kluwek
4. tumis bumbu hingga harum, masukan lengkuas dan daun salam
5. tambahkan air dan masukan kikil, lada, garam, kaldu bubuk, kecap, daun bawang (jangan lupa cek rasa)
6. siapkan gorengan dan kerupuk usek di mangkuk, kemudian siram dengan pindang tetel, siap disajikan.
baca juga:seenak itu! resep bubur ayam gurih dan lembut, bergizi dan pastinya mengenyangkan
baca juga:yuk bikin resep pangsit udang, rasanya nikmat cocok jadi menu buka puasa