Kuliner SD Legend, Ini Cara Buat Sate Aci Bakar Bumbu Kacang, Camilan Jadul yang Bikin Kangen
Ilustrasi - Kuliner SD Legend, Ini Cara Buat Sate Aci Bakar Bumbu Kacang, Camilan Jadul yang Bikin Kangen-YouTube Ika Mardatillah-
- buat sate aci :
- haluskan bawang putih dan ketumbar, cuci daun bawang dan iris-iris halus.
- dalam wadah terpisah, campur tepung terigu, tepung tapioka dan garam. aduk rata, masukkan bumbu halus bersama irisan daun bawang, beri air panasnya sedikit-sedikit, aduk cepat, uleni sampai kalis, bentuk bulat panjang, olesi minyak goreng di saringan kukusannya, lalu kukus kira-kira selama 30 menit hingga matang.
- angkat dan tunggu hingga dingin baru bisa di potong dadu, kemudian tusuk-tusuk dengan tusukan sate.
- bumbu sate dan bumbu perendam : goreng bawang merah, bawang putih, cabe merah dan cabe rawit hingga layu, kemudian angkat dan ulek bersama kemiri, ketumbar dan kacang tanah gorengnya hingga halus.
- siapkan wajan masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. tambahkan air, garam, gula merah dan kecap manis, masak hingga bumbu agak kental, jangan lupa koreksi rasa.
BACA JUGA:Ragam Kuliner Khas Ogan Komering Ulu, Kopi Durian Tetap Jadi Legend
BACA JUGA:Ini Rahasia Renyahnya Resep Fu Yung Hai Favorit Keluarga, Pasti Bikin Ketagihan!
- ambil secukupnya bumbu kacangnya, tambahkan minyak goreng dan kecap manis, aduk rata, kemudian balurkan pada sate aci yang sudah ditusuk tadi.
- siapkan bakaran, tunggu hingga panas, lalu bakar sate acinya, sambil sesekali di bolak balik dan diolesi bumbu perendam, bakar hingga sate aci matang.
- sate aci yang sudah di beri tambahan bumbu kacang jadi tambah mantap, sajikan selagi hangat
- Tag
- Share
-
-
