Kenyal, Lembut dan Manis! Resep Bugis Ketan Putih Jajanan Pasar Legendaris

Reporter: Gandi |

Editor: Gandi |

Jumat , 05 Apr 2024 - 16:06

Ilustrasi - Kenyal, Lembut dan Manis! Resep Bugis Ketan Putih Jajanan Pasar Legendaris-Rukman Mery-

kenyal, lembut dan manis! resep bugis ketan putih jajanan pasar legendaris                            koranpalpres.com - kue bugis merupakan jajanan pasar yang berasal dari sulawesi selatan, wajib kalian coba.
jajanan pasar berbungkus daun ini sudah dikenal sejak dulu. isian unti, perpaduan kelapa dan gula merah selalu jadi idola. 
adonan kulitnya terbuat dari ketan putih yang membuat teksturnya kenyal dan rasanya legit.
kue dengan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini merupakan jajanan pasar yang nampaknya gampang dijumpai. 
baca juga:kuliner sd legend, ini cara buat sate aci bakar bumbu kacang, camilan jadul yang bikin kangen
baca juga:rekomendasi 5 tempat makan mie celor paling enak di palembang, legendaris banget!
kue bugis dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya.
cara pengemasan kue bugis juga berbeda-beda tergantung daerahnya. mungkin bisa mencari tahu jika ingin membuat resep kue bugis.
kue berbahan dasar ketan dengan isian unti kelapa manis ini adalah jajanan pasar yang mudah ditemukan. meski mirip dengan kue mendut di jawa. 
di jawa, kue ini dibungkus dengan daun pisang muda kemudian dilipat segi empat dan menyerupai kue pisang. 
baca juga:bongkar resep! resep soto ayam lamongan asli lengkap dengan bumbu koya, gurihnya kebangetan
baca juga:legit dan pulen! resep wajib pandan, kue tradisional yang melegenda
sementara di sumatera, kue ini dikemas dengan pincuk daun dan menyerupai piramida.
isi dari kue bugis di jawa dan sumatera juga berbeda. di jawa, kelapa isinya menggunakan gula merah sementara di sumatera menggunakan gula putih.
kue ini dipercaya berasal dari sulawesi selatan atau daerah di mana suku bugis berasal, sesuai dengan namanya.
yuk simak resepnya dibawah ini, dijamin nikmat banget bikin sekarang yuk.
baca juga:hidangan khas sulawesi utara ini cocok dijadikan menu sahur dan berbuka puasa
baca juga:bikin camilan manis, resep brownies lapis kukus cuma pakai 4 butir telur , langsung jadi
bugis ketan putih
bahan-bahan:
1 kg tepung ketan rose brand
3 butir kelapa 1/2 tua
4 butir gula merah
secukupnya pasta pandan
secukupnya vaneli
secukupnya minyak
secukupnya air
secukupnya daun pisang
baca juga:cokelatnya selumer itu! ini resep bakpia kukus cokelat camilan kekinian rasanya maknyus
baca juga:akomodir transportasi masa libur idul fitri 1445 h, lrt sumsel tambah 8 perjalanan
langkah:
- masukan tepung ketan ke dalam wadah,tambah air sedikit" aduk pake tangan sampai adonan kalis, tambah minyak sedikit biar adonan aga licin
- parut semua kelapa
- sisir gula merah
- campurkan kelapa parut sama gula merah di atas wajan
- masak sampai semua matang tercampur rata, tambahkan vaneli aduk, setelah matang matikan kompor tunggu sampai dingin
- setelah dingin bungkus adonan satu persatu memakai daun pisang,jangan lupa daun pisang nya olesi minyak biar nanti pas matang ga nempel
- siapkan serbet di atas panci masukan adonan yang sudah di bungkus,kukus sampai matang kira kira 30 menit
- bugis siap di sajikan.