Kuliner Khas Papua Tengah Ini Disesuaikan dengan Lidah Kaum Muslimin untuk Berbuka Puasa

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Eko Wahyudi |

Selasa , 09 Apr 2024 - 14:17

Di Papua Tengah, banyak kuliner menarik yang suatu saat kamu harus coba.-kolase-

kuliner khas papua tengah ini disesuaikan dengan lidah kaum muslimin untuk berbuka puasa                            palembang, koranpalpres.com –untuk berbuka puasa di nabire, ibukota provinsi serta daerah lainnya  di papua tengah ada kuliner khas yang bisa disesuaikan dengan lidah kaum muslimin yang ada di sana.
berikut beberapa makanan khas papua tengah yang dilansir dari berbagai sumber:
pisang dan keladi masak santan
hidangan khas terutama dari pulau mambor, salah satunya adalah pisang dan keladi masak santan. 
baca juga:jajanan khas papua ini bisa dinikmati sehabis bulan puasa nanti 
cara memasak pisang dan keladi yaitu pisang tanduk dan keladi direbus menggunakan santan kelapa dengan bumbu garam, direbus sampai air santan habis.
rasanya sangat gurih apalagi jika disajikan dengan tumisan daun pepaya. 
meskipun menggunakan daun pepaya, dijamin tidak pahit.
kerang laut
baca juga:kuliner buka puasa kabupaten tambrauw, perpaduan resep khas pesisir papua barat dan bugis
kuliner lainnya juga khas yakni kerang laut yang direbus. atau olahan kerang lainnya yaitu dimasak dalam bambu. kerang dipecah, diambil dagingnya, kemudian daging kerang dimasukan dalam bambu, dan dipanaskan dalam bara api. 
juga ada kerang instan, yaikni sejenis kerang yang hanya didapatkan di telaga air asin di tengah pulau kapotar. kerang itu disiram air panas, dibiarkan sebentar, langsung dimakan, rasanya sangat manis, tidak amis.
pisang tongkat langit
pisang tongkat langit ini kuliner unik yang dibakar. untuk memakannya  yakni dengan kelapa tua mentah, tanpa diparut, kelapa tua langsung dimakan. 
baca juga:ini 6 makanan pas buat buka puasa khas papua barat daya 
tepung sagu kering
kuliner unik lainnya yaitu tepung sagu kering dicampur dengan ulat sagu, dibungkus daun sagu kemudian dipanaskan di bara api.
lemak ulat sagu akan meresap dalam tepung sagu, menjadikan rasa khas yang gurih, walaupun tanpa bumbu. 
resep alami ini membuat orang mambor berumur panjang.
pada usia 60 tahun, mereka masih kuat berkebun dan melaut dan bahkan banyak yang berusia lebih dari 90 tahun.
baca juga:berbuka puasa dengan camilan khas maluku, ada pisang asar dan rujak natsepa
tetapi, untuk kaum muslimin harus berhati-hati. dalam hal ini, islam mengajarkan bahwa segala sesuatu yang bermanfaat diperbolehkan serta sebaliknya jika membahayakan maka hukumnya dilarang. 
ulat mungkin pada dasarnya menjijikkan bagi sebagian orang, maka dalam islam dijelaskan bahwa rasa menjijikkan itu berasal dari naluri manusia.
hal itu tergantung pandangan masing-masing individu.
ada yang bilang menjijikkan dan ada pula yang tidak. 
sementara itu, ulat masuk ke dalam hal yang menjijikkan, maka hukumnya haram untuk dikonsumsi.
sedangkan jika kita tidak menganggap ulat sagu menjijikkan maka hukumnya boleh dimakan.
baca juga:ragam jajanan khas maluku utara yang bisa dijadikan menu takjil berbuka puasa
jadi kalau memang muslim yang lahir dan besar di papua tengah sudah terbiasa dan ia menyikapinya tidak menjijikkan tentunya bisa dimakan.
kopi amungme
timika adalah salah satu daerah terkenal sebagai produsen kopi di indonesia. 
ada  kopi amungme di sanan yang merupakan salah satu minuman khas papua tengah yang sangat terkenal.
kopi ini minuman asli dari masyarakat timika yang bisa membuat orang ketagihan, terutama bagi pencinta kopi. kopi ini dibuat dari kopi jenis arabica dan nikmatnya terasa saat disajikan dalam keadaan hangat.
baca juga:sajian khas nusa tenggara timur ini bisa kok untuk menu berbuka puasa
kopi ini bisa ditemukan dengan harga terjangkau di warung-warung kopi di papua, kopi ini juga dapat dibeli dalam bentuk kemasan untuk dijadikan oleh-oleh bagi keluarga atau teman. *