Ada Ayam Pramuka di Tradisi Hajatan Basemah?

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Silvi |

Minggu , 05 Nov 2023 - 16:04

Ibatan dan Ayam Pramuka di Tradisi Basemah-Palembang Ekspres-

Ini sepertinya menandakan kepraktisan, karena di masyarakat perkotaan sudah sulit menemukan orang memasak dodol atau lemang yang memang proses membuatnya sangat lama itu.

Sementara, banyaknya jenis isi ibatan tersebut tergantung dengan jamuan yang telah dihidangkan pada saat resepsi.

Biasanya, ibatan yang diterima tersebut berisikan berbagai macam kue khas tradisionil, seperti kue bolu, dodol, bipang, kembang goyang dan lauk pauk seperti ikan dan ayam goreng.

Perlu diketahui pula dalam hajatan masyarakat Besemah lazim terjadi ada dua hari yang penting dalam hajatan. Pemberian ibatan itu biasanya dilakukan pada saat “aghi bemasak”.

Ini hari saat tuan rumah melakukan persiapan terakhir sebelum hari jadi dengan mempersiapkan segala sesuatunya termasuk mempersiapkan hidangan untuk keesokan harinya.

Sejak pagi tetangga dekat dan tamu undangan berdatangan ke lokasi hajatan.

Biasanya mereka akan membawa ayam untuk diberikan ke tuan rumah.

Ayam yang dibawa kalau di Pagaralam, Lahat dan sekitarnya adalah ayam cokelat yang sebetulnya adalah ayam petelur.

Di kalangan masyarakat ayam ini terkenal dengan nama ayam pramuka karena warnanya mirip warna seragam pramuka.

Jika berada di desa, orang yang membawa ayam lebih dihargai daripada yang sekadar memberikan amplop.

ada ayam pramuka di tradisi hajatan basemah?                            pagaralam – dalam tradisi persedekahan masyarakat suku besemah baik di lahat maupun kota pagaralam ada semacam pemberian cindera mata atau alu-aluan (oleh-oleh) dari pemilik hajat kepada tamunya.
cindera mata tersebut dalam masyarakat besemah disebut ibatan.
ibatan ini nantinya diberikan kepada setiap tamu yang datang dan diterima dari pihak yang menyelengarakan hajatan biasanya hajatan pernikahan. 
bisa juga hajatan lain seperti akikahan atau khitanan.
baca juga:10 makam puyang di desa burai nyaris hilang, nomor 3 masih sering diziarahi?
baca juga:tertarik temuan prasasti bukit seguntang, museum negeri sumsel bikin acara di desa ini
pemberian ibatan ini sebagai bentuk penghormatan karena undangan bisa hadir ke kediaman si empunya hajat.
isi ibatan ini biasanya berupa bungkusan yang berisi kue tradisional kedaerahan dan lauk pauk.
ibatan ini biasanya akan diberikan pada saat tamu mau pamit pulang.
belakangan di lingkungan pusat kota dan sekitarnya ibatan ini tidak lagi berupa kue tadisional, lauk-pauk atau makanan khas lainnya.
baca juga:mengulik 3 versi asal usul nama desa burai ogan ilir, nomor 2 terbukti dapat dipercaya 
baca juga:cerita desa burai ogan ilir dan fakta asal usulnya, ternyata menyimpan banyak misteri? 
kue-kue khas tradisional besemah yang sering dijadikan ibatan itu antara lain, seperti kue bolu, dodol, bipang, kembang goyang dan lauk pauk seperti ikan dan ayam goreng.
ada perubahan menjadi bungkusan mie instant, satu kemasan gelas minyak goreng, dan biskuit kemasan sepeti tango dan sebagainya.
ini sepertinya menandakan kepraktisan, karena di masyarakat perkotaan sudah sulit menemukan orang memasak dodol atau lemang yang memang proses membuatnya sangat lama itu.
sementara, banyaknya jenis isi ibatan tersebut tergantung dengan jamuan yang telah dihidangkan pada saat resepsi. 
baca juga:terpilih memimpin kkpp sumsel, ini rencana hebat yang akan dijalankan ridwan
baca juga:di al-munawar, cek jon ajak mahasiswa modnus ppm unsri membandingkan kampung arab palembang dengan tempat lain
biasanya, ibatan yang diterima tersebut berisikan berbagai macam kue khas tradisionil, seperti kue bolu, dodol, bipang, kembang goyang dan lauk pauk seperti ikan dan ayam goreng.
perlu diketahui pula dalam hajatan masyarakat besemah lazim terjadi ada dua hari yang penting dalam hajatan. pemberian ibatan itu biasanya dilakukan pada saat “aghi bemasak”. 
ini hari saat tuan rumah melakukan persiapan terakhir sebelum hari jadi dengan mempersiapkan segala sesuatunya termasuk mempersiapkan hidangan untuk keesokan harinya.
sejak pagi tetangga dekat dan tamu undangan berdatangan ke lokasi hajatan. 
baca juga:tradisi 'berayak' di lahat sumatera selatan tak lekang dimakan waktu, yuk mari kita telusuri
baca juga:pertama di palembang, paei sumatera dan kalimantan gelar konafi di universitas terbuka
biasanya mereka akan membawa ayam untuk diberikan ke tuan rumah.
ayam yang dibawa kalau di pagaralam, lahat dan sekitarnya adalah ayam cokelat yang sebetulnya adalah ayam petelur.
di kalangan masyarakat ayam ini terkenal dengan nama ayam pramuka karena warnanya mirip warna seragam pramuka.
jika berada di desa, orang yang membawa ayam lebih dihargai daripada yang sekadar memberikan amplop. 
baca juga:perebutkan hadiah jutaan rupiah, 54 guru siap bersaing mendongeng di ajang tahunan museum negeri sumsel ini
baca juga:tempatkan replika prasasti baturaja di sini, niatan twks patut diacungi 2 jempol
padahal banyak pula yang memberikan jumlah amplop lebih mahal dari ayam pramuka tadi.
tetapi di daerah perkotaan sudah ada pergeseran seperti pergeseran ibatan tadi.
dengan alasan kepraktisan lebih banyak yang memberikan amplop daripada ayam pramuka.
nah, saat hari bemasak tadi para tetangga dan tamu undangan yang biasanya keluarga dekat akan membantu pelaksanaan persiapan itu.
baca juga:10 makam puyang di desa burai nyaris hilang, nomor 3 masih sering diziarahi?
baca juga:tertarik temuan prasasti bukit seguntang, museum negeri sumsel bikin acara di desa ini
mulai dari memotong ayam pramuka tadi dan membersihkannya sebelum dimasak. ini  menjadi tanggung jawab kaum lelaki atau bapak-bapak.
sementara ibu-ibunya sibuk meracik bumbu dan memasak termasuk mengolah ayam yang tadi dipotong dan dibersihkan bersama para bapak tadi.
belum lagi kalau misalnya ada sembelihan lain seperti sapi atau kambing, biasanya para bapak mengerjakannya semenjak subuh atau pagi buta.
sedangkan ayam pramuka tadi biasanya baru akan terkumpul agak siang.
baca juga:mengulik 3 versi asal usul nama desa burai ogan ilir, nomor 2 terbukti dapat dipercaya 
baca juga:cerita desa burai ogan ilir dan fakta asal usulnya, ternyata menyimpan banyak misteri? 
nah, para tetangga bisa dikatakan nyaris seharian membantu persiapan terutama untuk hidangan.
kembali ke ibatan tadi, para tamu yang datang membawa ayam pramuka biasanya memang kerabat yang lebih dekat hubungannya.
mereka membawa ayam atau amplop pulangnya membawa ibatan. 
biasanya yang datang hari bemasak ini tidak datang lagi keesokan harinya pas acara resmi.
baca juga:10 makam puyang di desa burai nyaris hilang, nomor 3 masih sering diziarahi?
tetapi ada juga datang dua hari berturut-turut.
pada acara resmi yang diundang juga karena tidak datang saat “aghi bemasak”.
selain itu pada acara resmi para tamu juga lebih beragam. selain keluarga dekat, para kenalan lama atau relasi kerja, atau para pejabat yang acapkali datang.
nah, bedanya untuk yang datang pada saat hari jadi atau resmi, para undangan tidak diberi ibatan. sedangkan para undangan ada yang memberi amplop meskipun tanpa ibatan.
baca juga:peranan tim negosiator polwan penting, ini penjelasan kabid humas polda sumsel
suasanya sama seperti undangan resmi baik pernikahan atau hajatan lainnya di tempat lain.
jadi, kalau mau melihat tradisi ibatan ini sebaiknya tidak datang saat hari resminya, melainkan datang sehari sebelumnya.
tidak ada salahnya datang dua hari berturut-turut, kalau ingin melihat tradisi hajatan dan persiapannya.
menurut salah seorang sesepuh besemah, wak satar setiap masyarakat yang menyelenggarakan acara pernikahan atau hajatan lainnya harus mengikuti tradisi tersebut.
baca juga:mengulik 3 versi asal usul nama desa burai ogan ilir, nomor 2 terbukti dapat dipercaya 
tradisi tersebut telah mendarah daging, meskipun dari segi ekonomi bagi masyarakat menengah ke bawah akan merasa diberatkan.
 "dana yang dikeluarkan untuk acara pernikahan sangat besar," ungkapnya.
sebab, di samping untuk menyuguhkan makanan dan minuman baik bagi tamu yang hadir, baik saat “aghi bemasak” atau “aghi jadi” juga  harus menyiapkan cinderamata yang berupa ibatan tadi.
meskipun sudah ada perhitungan awal jumlah undangan, tetapi yang lebih sering terjadi jumlah ibatan yang dipersiapkan harus lebih banyak dua sampai tiga kali lipat.  
baca juga:di al-munawar, cek jon ajak mahasiswa modnus ppm unsri membandingkan kampung arab palembang dengan tempat lain
persiapan pernikahan itu sendiri tidak saja pada “aghi bemasak” dan “aghi jadi”, tetapi seminggu sebelumnya para tetangga dan handai taulan sudah ramai membantu.
dari mendirikan tenda, mengatur dekorasi, mengangkat kursi dan meja dari gudang penyimpanan bersama milik warga dan persiapan lain.
selama seminggu penuh itu tuan rumah tentu saja harus siap sedia dan memberikan makanan dan minuman untuk para tamu sejak pagi hingga malam hari.
maka bisa dibayangkan besarnya biaya jika ingin melaksanakan pernikahan itu. 
baca juga:pertama di palembang, paei sumatera dan kalimantan gelar konafi di universitas terbuka
persiapan tuan rumah mungkin saja sudah dua atau tiga tahun dengan perencaan yang harus matang.
demikian tradisi ibatan saat melaksanakan hajatan di kalangan masyarakat suku besemah di kota pagaralam dan kabupaten lahat. setiap daerah tentu punya tradisi berbeda. 
bagaimana dengan daerahmu?*

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Palembang Ekspres 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan