'Wong Asli Besemah’ Wajib Tau! 9 Kuliner Khas Lahat Ini Rasanya Mantul Abis, Sekali Coba Ga Bisa Berenti

Reporter: Juli Aulia |

Editor: Juli Aulia |

Kamis , 23 May 2024 - 16:38

'Wong Asli Basemah’ Wajib Tahu! 9 Kuliner Khas Lahat Ini Rasanya Nampol Abis, Sekali Coba Ga Bisa Berenti-kolase-

KORANPALPRES.COM – Saat berwisata ke Lahat kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.

Kabupaten Lahat memiliki banyak sekali makanan tradisionalnya yang ga kalah enak dari daerah lain.

Mulai dari kuliner dengan cita rasa manis, asin, hingga pedas semua ada di Lahat.

Nah apa saja sih kuliner khas lahat yang punya rasa mantul abis, berikut 9 rekomendasinya:

1. Kelicuk

Kelicuk adalah kue tradisional yang berbahan utama pisang yang telah matang dan ditumbuk hingga halus.

Lalu, dicampur dengan beras ketan putih atau beras ketan merah.

Kemudian, dibentuk menjadi segitiga.

Kudapan ini biasanya dinikmati dengan ketan yang telah difermentasi menggunakan ragi oleh masyarakat lokal.

2. Pindang Ikan Guan

'wong asli besemah’ wajib tau! 9 kuliner khas lahat ini rasanya mantul abis, sekali coba ga bisa berenti                            koranpalpres.com – saat berwisata ke lahat kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya.
kabupaten lahat memiliki banyak sekali makanan tradisionalnya yang ga kalah enak dari daerah lain.
mulai dari kuliner dengan cita rasa manis, asin, hingga pedas semua ada di lahat.
nah apa saja sih kuliner khas lahat yang punya rasa mantul abis, berikut 9 rekomendasinya:
baca juga:4 kuliner khas lebaran haji paling favorit dan enak, yuk cobain!
baca juga:hujan gini enaknya makan yang anget-anget, ini 5 rekomendasi kuliner khas palembang cocok disantap pas hujan
1. kelicuk
kelicuk adalah kue tradisional yang berbahan utama pisang yang telah matang dan ditumbuk hingga halus. 
lalu, dicampur dengan beras ketan putih atau beras ketan merah. 
kemudian, dibentuk menjadi segitiga. 
kudapan ini biasanya dinikmati dengan ketan yang telah difermentasi menggunakan ragi oleh masyarakat lokal.
baca juga:yuk cobain! 5 rekomendasi wisata kuliner khas lampung nikmatnya makan dipinggir pantai melihat indahnya sunset
baca juga:soal rasa ga bisa bohong! inilah 6 kuliner khas jambi yang wajib dicicipi, sekali coba pasti ketagihan
2. pindang ikan guan
bahan utama pada masakan ini adalah ikan gabus. 
ikan gabus mudah ditemukan di wilayah sana walaupun tidak dibudidayakan oleh masyarakat. 
masakan ini memiliki rasa yang segar dan sangat cocok dikombinasikan dengan sambal nanas.
baca juga:7 rekomndasi kuliner khas aceh serta keunikannya, dijamin rasanya bikin ngiler
baca juga:resep pempek lenggang, kuliner khas palembang yang enak dan lezat
3. lempok
lempok terbuat dari bahan dasar buah durian. 
lempok memiliki bentuk dan tekstur mirip dengan dodol, namun bahan dasarnya berbeda.
lempok durian terbuat dari durian dan gula yang dimasak selama 4 jam sembari diaduk teratur sampai bertekstur lembut, legit dan manis. 
lempok bisa bertahan lama sampai setahun apabila disimpan dalam tempat yang benar. 
baca juga:kuliner khas papua tengah ini disesuaikan dengan lidah kaum muslimin untuk berbuka puasa
baca juga:7 kuliner khas sumatera selatan yang punya sensasi kuah gurih, enak banget loh!
4. ayam nanas
ayam nanas merupakan sebuah masakan khas yang bisa kamu coba ketika sedang sedang berada di kabupaten lahat dimana rasa lembut dari daging ayam dan manis buah nanas akan memanjakan lidah kamu.
beberapa bahan lain yang dibutuhkan untuk membuat ayam nanas selain daging ayam dan buah nanas adalah cabe merah, ketumbar, dan bawang merah. 
semua bahan tersebut bisa kamu temukan dengan mudah di pasar tradisional, untuk merasakan ayam nanas kamu juga bisa mendatangi warung makan di lahat.
baca juga:7 kuliner khas palembang, jelajahi keunikan dan kelezatannya!
baca juga:ragam kuliner khas ogan komering ulu, kopi durian tetap jadi legend
5. gulai rebung
makanan ini merupakan sayuran yang berbahan utama rebung seperti tunas bambu atau bambu yang baru tumbuh. 
gulai rebung ini lezat karena kaldunya menggunakan daging sapi atau udang. 
perpaduan kuah kaldu yang gurih dan tekstur rebung yang renyah akan membuat kamu ketagihan.
 
6. kue lumpang
kue ini merupakan salah satu kue tradisional yang sudah ada sejak 80 tahunan lalu.
kue yang memiliki bahan dasar tepung beras ini banyak digemari oleh masyarakat dan menjadikannya sebagai salah satu kuliner khas kabupaten ini.
kue ini pada umumnya berwarna hijau dengan taburan kelapa parut diatasnya sebagai topping.
ada beberapa bahan yang digunakan untuk membuat kue lumpang ini yaitu tepung beras, gula pasir, pkamun, santan, sedikit air kapur sirih, serta kelapa parut.
 
7. hehancang tehung
hehancang tehung merupakan sebuah makanan khas yang terbuat dari daging ikan dan sayuran. 
beberapa bahan lainnya digunakan adalah laos, bawang merah, bawang putih, daun kemangi, dan cabai rawit.
resep makanan ini sudah diturunkan dari beberapa generasi sebelumnya sehingga rasa yang disajikan tetap terjaga dari dulu hingga saat ini. 
untuk menemukan hehancang tehung sangatlah mudah, karena makanan ini sudah menjadi salah satu menu wajib pada rumah makan di lahat.
biasanya ikan yang digunakan oleh hehancang tehung merupakan ikan bakar atau ikan asap.
 
8. lempeng sagu
masakan ini berbahan dasar tepung sagu, garam, dan kelapa parut. 
lempeng sagu berbentuk bundar seperti roti dasar pada pizza. 
masakan ini cocok untuk sarapan pagi sebagai pengganti nasi.
tips mengonsumsi hidangan ini dengar mencelupkan ke dalam sambal belacan atau makanan berkuah yang memiliki rasa asam dan pedas seperti ikan labak, tambak salai, dan lain-lain.
 
9. bubuw
kuliner yang terakhir adalah bubuw, dimana makanan yang disajikan seperti bubur ini menggunakan olahan tepung yang disiram dengan air gula sebagai bahan utamanya. 
biasanya bubuw disajikan saat ada acara adat seperti ruwuhan atau bisa kamu temui di pusat jajanan.
rasa dari bubuw sedikit asin namun dengan adanya air gula membuat rasa yang dihasilkan menjadi lebih beragam dan sangat lezat. 
karena rasa yang beragam tersebut membuat makanan ini bisa dinikmati oleh semua umur dari anak-anak hingga orang dewasa.