Cobain Sambal Jok Jok, Makanan Khas Komering yang bikin Lidah Kamu Bergoyang, Ini Resepnya
Sambal jok jok warisan dari nenek moyang suku Komering penduduk asli Kabupaten OKU Timur--
MARTAPURA, KORANPALPRES.COM – Jika kamu berkunjung ke Kabupaten OKU Timur kamu akan banyak disuguhkan beragam makanan khas, salah satunya terkenal sambel jok jok.
Selain dikenal kabupaten penghasil beras juga memiliki banyak potensi daerah lainnya, yakni sambal khas Komering.
Pasti penasaran kan? sudah saatnya kita cari tahu apa sih sambal jojok khas Bumi Sebiduk Sehaluan ini.
Sambal jok jok namanya unik bukan? tapi itulah kearifan lokal yang ada di daerah ini.
BACA JUGA:Resep Sambal Ijo Teri yang Praktis, Gurih dan Pedasnya Terasa Pas Banget
Yang jelas ini adalah warisan dari nenek moyang suku Komering penduduk asli Kabupaten OKU Timur.
Walau bukan berupa harta, tapi warisan makanan khas seperti sambal jok jok yang bisa membangkitkan selera makan.
Sambal Jok jok biasanya tampil dengan makanan khas seperti pindang, pepes atau ikan panggang serta pajak’an atau rebusan sayur.
Sambal ini terdiri dari sambel terasi tanpa tomat atau ranggam, Ikan pindang atau pepes tadi dicampur jadi satu.
BACA JUGA:Yuk Bikin Sarapan Pagi Pakai Resep Bubur Gurih dengan Sambal Tumpang, Enaknya Gak Main-main
Berikut nya masukan juga rebusan sesuai selera, seperti gambas atau kisik, timun rebus atau juga terong.
Lalu diberi rasa asam segar dari buah kedondong hutan atau jeruk nipis bisa juga dari beberapa tetes cuka makan.
Kalau mau bisa ditambah satu sendok makan santan kelapa sebagai penambah rasa gurih di dalamnya.
Biasanya warga suku Komering memakan sambal ini bersama makanan khas lain yakni pindang kuwol atau seperti keong kecil kecil berwarna hitam yang berada di anak sungai.
- Tag
- Share
-
-
