4 Rekomendasi Makanan Khas Baturaja OKU yang Bikin Nagih dan Pengen Balik Lagi Kesana

Reporter: Arman |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Minggu , 09 Jun 2024 - 21:04

4 rekomendasi makanan khas Baturaja OKU yang bisa membuat kamu ketagihan dan ingin kembali lagi kesana -Foto:Arman Jaya-

Setelah itu, balur pare dalam campuran tepung beras, tapioka, terigu beserta beberapa rempah dan digoreng sampai berwarna keemasan dengan minyak panas.

4. Sambal Ranggam

Sambal ranggam, atau sering disebut pula dengan sambal jok-jok, merupakan salah satu makanan khas kabupaten OKU yang dikenal oleh banyak orang.

Secara umum, sambal ini merupakan sambal mentah dengan berbahan dasar ranggam, yaitu tomat kecil, yang dipadukan dengan terasi.

Biasanya, sambal ini hadir bersamaan dengan ikan pindang, pepes, ataupun bakar, dan juga rebusan sayur.

Sambal ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan segar karena dibuat dengan tambahan bahan makanan seperti kemangi dan jeruk nipis.

Pembuatannya pun gampang, kamu cukup membakar terasi, lalu menghaluskan bahan-bahan tersebut.

4 rekomendasi makanan khas baturaja oku yang bikin nagih dan pengen balik lagi kesana                              baturaja, koranpalpres.com - kabupaten ogan komering ulu (oku) merupakan salah satu kabupaten yang berada di provinsi sumatera selatan, dengan ibukotanya yaitu kota baturaja.
kabupaten ini terletak dan dialiri oleh dua sungai besar ini memiliki beragam kulinet atau makanan khas yang bikin kamu tak akan pernah lupa.
selain terknal dengan batu akik, oku dikenal sebagai wilayah dengan jumlah penduduk suku ogan di sumatera selatan yang ramah dan hangat.
bahkan, oku juga dikenal dengan masakan khasnya, kamu penasaran apa saja makanan khas oku.
baca juga:cobain sambal jok jok, makanan khas komering yang bikin lidah kamu bergoyang, ini resepnya
berikut ini 4 makanan khas kabupaten oku yang dijamin bikin kamu tak bisa lupa dan ingin kembali lagi ke oku: 
1. kopi durian
durian merupakan buah yang tak jarang ditemui di kabupaten oku. 
mudahnya mendapatkan durian pun dijadikan eksperimen unik dimana satu biji daging buah durian dicelupkan di dalam secangkir kopi.
baca juga:ternyata di madinah ada makanan khas palembang, mantan kapolda sumsel membuktikannya
diyakini oleh para penikmatnya, bahwa bau durian yang sangat menyengat dapat dinetralisir oleh kopi.
durian yang ada di kopi ini memberikan sensasi creamy dan berpadu dengan rasa manis dan asam yang dimiliki oleh kopi.
cara menyantap durian dan kopi ini sering ditemui di berbagai warung kopi di kabupaten oku.
2. perkedel bayam kukus
baca juga:7 makanan khas bangka belitung dengan cita rasa otentik, rempah berlimpah bikin pengen tambah terus
perkedel bayam kukus merupakan salah satu kuliner dan makanan khas baturaja yang telah dikenal banyak orang dan sekarang dapat ditemui di beberapa wilayah lainnya di sumatera selatan.
perkedel ini diolah dengan bahan utamanya, yaitu kentang, yang dicampur dengan daun bayam yang telah dicincang halus, sehingga daun bayam tersebut tidak akan merusak cita rasa yang dimiliki oleh perkedel ini. 
untuk membuat makanan ini, bahan yang digunakan dapat sobat jalan temui di pasar secara umum.
cukup siapkan daun bayam satu ikat, kentang 450 gram, telur dua butir, daun sledri dan daun bawang dua tangkai, dan tepung panir secukupnya.
baca juga:7 makanan khas bengkulu paling endul, cita rasa unik, beda dari yang lain, sekali coba dijamin bikin ketagihan
pembaca palpres untuk dapat membuat perkedel ini menjadi lebih mewah dengan menambahkan daging giling, keju, wortel, dan bahan makanan lainnya, cara memasaknya pun unik, karena perkedel ini dimasak dengan menggunakan metode kukus.
namun, bisa tetap memakan ini dengan digoreng lagi setelahnya agar tekstur luarnya menjadi renyah, namun tetap lembut di dalamnya.
3. keripik pare, kuliner dan makanan khas baturaja
keripik ini dibuat dengan bahan dasar pare, walaupun buah pare dikenal dengan rasanya yang pahit, namun rasa pahitnya akan hilang ketika menjadi keripik dan memiliki tekstur yang renyah dan menggoyang lidah.
baca juga:9 makanan khas palembang bisa jadi pilihan oleh-oleh buat keluarga di rumah
keripik ini biasa dikonsumsi dengan menggunakan bumbu balado, tepung beras, dan penyedap-penyedap lainnya sebagai penambah rasa.
cara memasaknya pun mudah, yakni potong pare dengan tipis, lalu dicuci dan direndam dengan air yang sudah dicampur garam. 
lalu, rebus pare tersebut untuk menghilangkan rasa pahitnya.
setelah direbus, cuci lagi pare dan rendam dalam air dingin agar warnanya tetap kehijauan.
baca juga:5 makanan khas musi banyuasin yang perlu kamu ketahui, ada apa aja ya!
setelah itu, balur pare dalam campuran tepung beras, tapioka, terigu beserta beberapa rempah dan digoreng sampai berwarna keemasan dengan minyak panas.
4. sambal ranggam
sambal ranggam, atau sering disebut pula dengan sambal jok-jok, merupakan salah satu makanan khas kabupaten oku yang dikenal oleh banyak orang.
secara umum, sambal ini merupakan sambal mentah dengan berbahan dasar ranggam, yaitu tomat kecil, yang dipadukan dengan terasi.
baca juga:resep pindang patin makanan khas palembang yang terkenal, enak, dan praktis!
biasanya, sambal ini hadir bersamaan dengan ikan pindang, pepes, ataupun bakar, dan juga rebusan sayur.
sambal ini memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan segar karena dibuat dengan tambahan bahan makanan seperti kemangi dan jeruk nipis.
pembuatannya pun gampang, kamu cukup membakar terasi, lalu menghaluskan bahan-bahan tersebut.