BACA JUGA:7 Makanan Khas Bangka Belitung dengan Cita Rasa Otentik, Rempah Berlimpah Bikin Pengen Tambah Terus

Perkedel bayam kukus merupakan salah satu Kuliner dan Makanan Khas Baturaja yang telah dikenal banyak orang dan sekarang dapat ditemui di beberapa wilayah lainnya di Sumatera Selatan.

Perkedel ini diolah dengan bahan utamanya, yaitu kentang, yang dicampur dengan daun bayam yang telah dicincang halus, sehingga daun bayam tersebut tidak akan merusak cita rasa yang dimiliki oleh perkedel ini. 

Untuk membuat makanan ini, bahan yang digunakan dapat Sobat Jalan temui di pasar secara umum.

Cukup siapkan daun bayam satu ikat, kentang 450 gram, telur dua butir, daun sledri dan daun bawang dua tangkai, dan tepung panir secukupnya.

BACA JUGA:7 Makanan Khas Bengkulu Paling Endul, Cita Rasa Unik, Beda dari yang Lain, Sekali Coba Dijamin Bikin Ketagihan

Pembaca palpres untuk dapat membuat perkedel ini menjadi lebih mewah dengan menambahkan daging giling, keju, wortel, dan bahan makanan lainnya, cara memasaknya pun unik, karena perkedel ini dimasak dengan menggunakan metode kukus.

Namun, bisa tetap memakan ini dengan digoreng lagi setelahnya agar tekstur luarnya menjadi renyah, namun tetap lembut di dalamnya.

3. Keripik Pare, Kuliner dan Makanan Khas Baturaja

Keripik ini dibuat dengan bahan dasar pare, walaupun buah pare dikenal dengan rasanya yang pahit, namun rasa pahitnya akan hilang ketika menjadi keripik dan memiliki tekstur yang renyah dan menggoyang lidah.

BACA JUGA:9 Makanan Khas Palembang Bisa Jadi Pilihan Oleh-Oleh Buat Keluarga di Rumah

Keripik ini biasa dikonsumsi dengan menggunakan bumbu balado, tepung beras, dan penyedap-penyedap lainnya sebagai penambah rasa.

Cara memasaknya pun mudah, yakni potong pare dengan tipis, lalu dicuci dan direndam dengan air yang sudah dicampur garam. 

Lalu, rebus pare tersebut untuk menghilangkan rasa pahitnya.

Setelah direbus, cuci lagi pare dan rendam dalam air dingin agar warnanya tetap kehijauan.