KORANPALPRES.COM - Setelah momen Idul Adha, banyak keluarga di seluruh Indonesia yang kini bingung bagaimana mengolah daging kurban yang melimpah. 

Bagi yang mencari inspirasi baru untuk menghadirkan hidangan istimewa dari daging kurban, Resep Oseng Mercon Tetelan Sapi bisa menjadi pilihan tepat.

Dibuat dari daging tetelan sapi yang telah direbus hingga empuk, hidangan ini tidak hanya menjanjikan kelezatan daging yang melumer di mulut, tetapi juga kepedasan yang menggugah selera. 

"Oseng Mercon Tetelan Sapi ini menggunakan bumbu halus dari cabe rawit setan, bawang merah, bawang putih, dan jahe yang ditumis hingga harum. Kami juga menambahkan daun jeruk dan serai untuk aroma yang khas," ujar Lia, ibu rumah tangga yang setiap tahunnya membuat Oseng Mercon Tetelan Sapi dari daging kurban.

BACA JUGA:Bisa Jadi Sajian Menu Lebaran Haji, Ini Resep Kuah Bakso Sapi, Gurih Kaldunya Bikin Ketagihan

BACA JUGA:Lauk Makan Siang Lezat! Yuk Bikin Resep Ceker Mercon Simple, Pedasnya Bikin Nampol

Proses memasak dimulai dengan merebus tetelan sapi bersama daun salam dan batang sereh untuk memastikan daging empuk dan beraroma. Setelah itu, bumbu halus ditumis hingga matang dan dimasukkan ke dalam rebusan daging. 

"Kami selalu menyarankan untuk memasak hingga kuah berminyak agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging, sehingga rasanya benar-benar terasa," tambahnya.

Oseng Mercon Tetelan Sapi ini cocok dinikmati dengan nasi hangat atau sebagai pendamping ketupat saat perayaan Idul Adha.

"Hidangan ini tidak hanya menggugah selera tetapi juga memanfaatkan daging kurban dengan cara yang kreatif dan menyenangkan," ungkapnya sambil menyarankan untuk mencoba tantangan pedas yang ditawarkan hidangan ini.

BACA JUGA:Menu Sehat untuk Si Kecil, Resep Nugget Ayam Wortel Rasanya Lezat dan Bernutrisi

BACA JUGA:Bikinnya Simple Anti Gagal! 3 Aneka Resep Puding, Cocok Jadi Dessert Saat Idul Adha

Bagi yang tertarik mencoba resep ini di rumah, Lia berbagi tips untuk mengontrol tingkat kepedasan sesuai selera. 

"Kamu bisa mengurangi jumlah cabe rawit jika tidak terlalu menyukai pedas yang ekstrim, namun untuk penggemar pedas sejati, hidangan ini akan memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan," tambahnya.