Harga Kopi Petik Merah Pagaralam Bisa Dijual Dengan Harga Mahal, Asalkan Syaratnya Begini

Reporter: Eko Wahyudi |

Editor: Dian Cahyani Fitri |

Senin , 13 Nov 2023 - 20:10

Kopi petik merah selama beberapa tahun terakhir ini terus dikampanyekan para pencinta kopi di Kota Pagaralam-Foto:Eko Wahyudi/-palpres

harga kopi petik merah pagaralam bisa dijual dengan harga mahal, asalkan syaratnya begini                             
pagaralam – kopi petik merah selama beberapa tahun terakhir ini terus dikampanyekan para pencinta kopi di kota pagaralam.
dengan kerja sama dan pelatihan bagi petani kopi akan meningkatkan harga jual kopi.
cukup dengan syarat, kopi dipetik merah, dijemur dengan kadar air di bawah 20 persen maka harga kopi akan lebih tinggi dengan pemetikan biji kopi asal. 
harga kopi petik merah bisa jauh lebih tinggi perkilogramnya dibandingkan dengan kopi petik asal.
baca juga:dari qahwa menjadi kawe di besemah, inilah perjalanan istilah kopi di seluruh dunia
beragam cara dilakukan oleh para petani kopi, guna mendorong hasil produksi kopi yang berkualitas tinggi.
selain pemetikan dan panen yang pas, petani dapat fokus pada rangkaian proses pengelolaan setelah dilakukan pemetikan kopi agar tercipta kopi yang mempunyai cita rasa khas.
saat ini pagaralam sudah melewati masa panen kopi salah satu rumah produksi kopi, ghumah kawe muara siban fokus beroperasi pada roasting juga penyortiran biji kopi.
pada hari biasa, dalam sehari bisa sampai delapan sampai sepuluh orang yang datang untuk meroasting, dengan rata-rata membawa biji kopi sebanyak 8-10 kg.
baca juga:kopi di pagaralam mayoritas jenis robusta, ini jenis kopi lain yang ada di dunia
ketua ghumah kawe muara siban midaris menuturkan pihaknya berusaha semaksimal mungkin, bagaimana pengolahan itu dilakukan dengan benar dan tidak sembarangan, tentu 
hanya menerima kopi yang sudah pilihan. 
“kita tidak menerima kopi asalan untuk diroasting, sebab kita berusaha menjaga kopi yang mempunyai kualitas, meskipun kopi itu terlihat seperti petik merah, tapi mesin tidak bisa dibohongi, hasilnya akan terlihat mana petik merah, dan mana kopi asalan,” jelas midaris.
lebih lanjut, midaris mengajak kepada para petani untuk meningkatkan kualitas kopi yang dihasilkan agar harga jual dapat meningkat.
baca juga:6 manfaat konsumsi kopi tanpa gula, nomor 3 bikin percaya diri
"untuk jasa roasting sampai jadi bubuk dipatok harga rp10.000 per kg, sedangkan, untuk proses sortir hanya rp 250 per kg," ucapnya.
ajakan itu disampaikan ketika bertemu langsung dengan para petani. “sebetulnya petani ingin hasil kopi yang diperoleh dapat meningkat, salah satu caranya yakni dengan proses pengolahan yang modern, yang saat ini sedang kita terapkan,” tuturnya.
salah satu program peningkata produksi kopi yang dijalankan pemerintah kota pagaralam sebelum ini adalah program sambung pucuk kopi.
ini adalah program stek yang menggabungkan dua jenis kopi yang berbeda untuk menghasilkan kopi yang lebih banyak.
baca juga:menpora dito umumkan final honda dbl with kopi good day 2023 dki jakarta series digelar di indonesia arena
 berdasarkan data dinas pertanian kota pagaralam melalui bidang produksi perkebunan keberhasilan sambung pucuk tanama kopi tembus pada angka 4 juta lebih atau 4.034.407 sambung pucuk.
“kurun empat tahun berjalan sejak 2019 silam hingga 2022, petani penerima bantuan ini sudah melakukan 4 juta lebih sambung pucuk tanaman kopi,” ungkap kabid produksi perkebunan diki herlambang sp.
dia menyebutkan, jika data tersebut berdasarkan penghitungan tim verifikasi yang terjun langsung ke lapangan.
untuk detailnya, di 2019 sebanyak 239.713 batang yang dilakukan sebanyak 39 poktan di 2020 sebanyak 685.501 batang yang dilakukan oleh 39 poktan.
baca juga:wajib kamu coba! berikut olahan kuliner berbahan kopi khas pagaralam
 sedangkan di 2021 telah dilakukan sebanyak 2.038.372 batang yang dilakukan 115 poktan. sedangkan di 2022 sebanyak 1.070.741 sambung pucuk yang dilakukan 68 poktan.
“dalam program yang telah berjalan 4 tahun, sebanyak 4.175 petani yang tergabung dalam 261 poktan telah melaksanakan atau menerima bantuan sambung pucuk tanaman kopi yang merupakan program walikota pagaralam alpian maskoni dulu,” ucap diki herlambang. 
 dari total tersebut, sekitar 3.853.645 sambung pucuk sudah dibayarkan. dalam hal ini biaya sambung pucuk yang dibantu pemkot pagaralam.
dia juga menilai, sejalan dengan meningkatkan realisasi sambung pucuk tanaman kopi sudah dipastikan produksi atau panen ikutan meningkat.
baca juga:dandim 0416/bute bersama forkopimda hadiri upacara hari santri nasional
 sebab, tanaman kopi stek (sambung pucuk, red) justru memberikan hasil panen yang lebih baik, dibandingkan tidak disambung pucuk.
namun, tidak terlepas dengan perawatan tanaman yang baik dan benar serta pemupukan. 
dalam lima tahun program pihak dinas pertanian mengklaim sudah merealisasikan 5 juta sambung pucuk kopi.
kopi petik merah dan sambung pucuk disertai pengolahan kopi yang lebih baik diharapkan dapat benar-benar meningkatkan kualitas kopi pagaralam.
baca juga:momen peresmian kedai 147, pangdam sriwijaya cicipi racikan kopi prajurit 
peningkatan kualitas kopi akan membuat rakyat pasti lebih sejahtera. *