Resep Pindang Ayam Palembang, Sensasi Gurih Pedas yang Bikin Nasi Nambah Terus!

Reporter: Suci Wulandari |

Editor: Trisno Rusli |

Jumat , 13 Sep 2024 - 09:22

Resep pindang ayam Palembang mulai dari bahan dan cara memasaknya yang memberikan sensasi gurih pedas--yt/ Eva Husni

Dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang nampol, Pindang Ayam Palembang ini pasti akan menjadi favorit kamu!

resep pindang ayam palembang, sensasi gurih pedas yang bikin nasi nambah terus!                            palembang, koranpalpres.com - coba resep pindang ayam palembang ini, dijamin bikin kamu ketagihan.
aroma rempah yang harum, rasa gurih yang menggugah selera, dan sensasi pedas yang nampol, membuat pindang ayam palembang ini jadi hidangan yang bikin kamu auto nambah nasi.  
1. bahan pindang ayam palembang
untuk membuat pindang ayam palembang yang lezat, kamu membutuhkan bahan-bahan berikut:
baca juga:wong palembang pasti tau, burgo: kuliner khas yang kenyal dengan kuah santan gurih, ini resepnya!
baca juga:mirip jaring laba-laba, resep ragit: kudapan andalan masyarakat palembang saat bulan ramadan
- daging ayam:  pilihlah daging ayam segar dan berkualitas tinggi. gunakan sekitar 500 gram daging ayam, potong-potong menjadi ukuran sedang.
- kaldu ayam:  siapkan 1,5 liter kaldu ayam. kaldu ayam ini akan memberikan rasa gurih dan aroma yang khas pada pindang ayam palembang.
- belimbing sayur:  belimbing sayur atau starfruit memberikan rasa asam segar yang menyeimbangkan rasa gurih dan pedas pada hidangan. gunakan 4 buah belimbing sayur, iris tipis.
- tomat:  gunakan 2 buah tomat untuk memberikan rasa manis dan sedikit asam pada pindang ayam palembang.
baca juga:resep pempek adaan khas palembang yang lezat dan gurih, mudah dibuat di rumah!
baca juga:lenus warga bailangu kecamatan sekayu membagikan resep rahasia 'buah belanti', camilan khas musi banyuasin
- bawang merah:  bawang merah memberikan aroma harum dan rasa gurih pada hidangan. gunakan 5 siung bawang merah.
- bawang putih: gunakan 3 siung bawang putih.
- daun bawang:  daun bawang memberikan aroma segar dan rasa sedikit manis pada pindang ayam palembang. gunakan 2 batang daun bawang, iris tipis.
- serai:  serai memberikan aroma wangi dan rasa sedikit pedas pada hidangan. gunakan 2 batang serai, memarkan.
baca juga:resep kue srikaya pandan yang legit dan lumer khas palembang, kuy cobain!
baca juga:resep model ikan tenggiri khas palembang yang mirip tekwan, tapi lebih padat!
- daun jeruk 3 lembar.- cabai rawit: gunakan 10 buah cabai rawit, iris miring.
- cabai merah besar:  cabai merah besar memberikan rasa pedas dan warna merah yang menarik pada hidangan. gunakan 4 buah cabai merah besar.
- kunyit:  kunyit memberikan aroma wangi dan warna kuning yang cantik pada pindang ayam palembang.
gunakan 2 ruas kunyit, memarkan.
baca juga:resep kue srikaya pandan yang legit dan lumer khas palembang, kuy cobain!
baca juga:resep model ikan tenggiri khas palembang yang mirip tekwan, tapi lebih padat!
- jahe:  jahe memberikan aroma wangi dan rasa sedikit pedas yang menyeimbangkan rasa gurih dan asam.
gunakan 2 ruas jahe, memarkan.
- air jeruk nipis:  air jeruk nipis berfungsi untuk menghilangkan bau amis pada ayam dan memberikan rasa asam segar pada hidangan. gunakan 2 sendok makan air jeruk nipis.
- air asam jawa:  air asam jawa memberikan rasa asam yang khas dan menambah aroma wangi pada pindang ayam palembang.
baca juga:makanan viral! yuk bikin resep ayam chili padi dijamin boros nasi
baca juga:tips resep tempe mendoan tipis, renyahnya tahan lama dijamin bikin ketagihan
- garam:  garam berfungsi untuk menambah rasa gurih dan menyeimbangkan rasa pada hidangan. gunakan
1 sendok teh garam.
- merica bubuk:  merica bubuk memberikan rasa pedas dan aroma wangi yang khas pada pindang ayam palembang. gunakan 1 sendok teh merica bubuk.
2. cara membuat pindang ayam palembang
baca juga:nampol banget! yuk bikin resep ayam geprek, pedasnya bikin ketagihan
baca juga:resep pempek kulit khas palembang, bikin sendiri di rumah, rasanya gak kalah sama yang dijual!
berikut langkah-langkah untuk membuat pindang ayam palembang:
- bersihkan daging ayam dengan air mengalir, lalu potong-potong menjadi ukuran sedang.
- rebus air hingga mendidih. masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam panci dan rebus hingga matang. angkat dan sisihkan.
- siapkan chopper lalu masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar dan sedikit minyak goreng.
baca juga:bisa jadi inspirasi kue ulang tahun, yuk bikin resep mille crepes lembut dan mudah
baca juga:resep pindang patin khas palembang, kuah pedas segar yang bikin hangat perut, cocok untuk cuaca dingin!
- panaskan sedikit minyak goreng di wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- tuangkan kaldu ayam ke dalam wajan, aduk rata, dan didihkan.
- setelah mendidih, masukkan ayam, belimbing sayur, tomat, kunyit, dan jahe. aduk hingga semua bahan tercampur rata.
- tambahkan garam, merica bubuk, cabai rawit, air asam jawa, dan daun bawang. aduk sebentar, tutup wajan, dan masak dengan api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap sempurna.
baca juga:resep mie celor palembang, sensasi gurih pedas yang bikin ketagihan!
baca juga:resep malbi daging sapi sambal nanas, makanan khas palembang yang menggugah selera!
- angkat pindang ayam palembang dan sajikan dalam mangkuk untuk dinikmati bersama keluarga.
3. tips memasak pindang ayam palembang
berikut beberapa tips untuk memasak pindang ayam palembang yang lebih lezat:
- gunakan ayam segar:  pilihlah ayam segar dan berkualitas tinggi untuk mendapatkan rasa yang lebih lezat.
baca juga:sarapan nikmat bareng keluarga, yuk bikin resep spaghetti bolognese, mudah dan lezat
baca juga:bikinnya mudah! ini resep takoyaki ala jepang, yuk langsung cobain
- atur tingkat kepedasan:  kamu bisa menambah atau mengurangi jumlah cabai sesuai dengan selera pedas masing-masing.
- masak tomat di akhir:  untuk mencegah tomat menjadi lembek, masukkan tomat di bagian akhir sebelum pindang ayam palembang matang.
- koreksi rasa:  jangan lupa untuk mengoreksi rasa pindang ayam palembang terlebih dahulu sebelum diangkat.
nah, itulah resep pindang ayam palembang yang mudah dan lezat.
baca juga:bumbu meresap sempurna! resep iga bakar madu dijamin menggugah selera
baca juga:ramah tamah dan resepsi peringatan hut ri ke-79 di griya agung, ada sosok orang nomor 2 di kejati sumsel
dengan aroma rempah yang khas dan rasa yang nampol, pindang ayam palembang ini pasti akan menjadi favorit kamu!