PALEMBANG, KORANPALPRES.COM -  Cabai merupakan komponen rasa utama dari sejumlah besar resep hidangan di seluruh dunia. Cabai menjadi bumbu yang wajib ada di dapur dan digunakan untuk bergabai kebutuhan memasak, dari menu utama, hidangan pembuka dan penutup, hingga sambal.  

Tak heran, cabai sering dibeli dalam jumlah besar karena kebutuhannya yang penting serta harganya yang bisa melonjak.  

Menyimpan cabai bisa jadi rumit sebab cabai memiliki masa hidup yang singkat dan cenderung cepat mengering. 

Karena itu, saat dibeli dalam jumlah besar, kita sering tidak memiliki kesempatan dan waktu memanfaatkan semuanya. 

BACA JUGA:Wah! Ada Gerakan Tanam Cabai Serentak, Ini Lokasinya

Terdapat aturan "batas waktu penggunaan" cabai yang tidak tertulis adalah menghabiskannya dalam dua hari. 

Jika tidak, cabai akan mengering atau membusuk, sehingga untuk menghindari cabai mongering banyak orang sering menyimpan cabai di kulkas untuk bertahan selama berminggu-minggu.

Yang mengecewakan dan disatangkan cabai akhirnya membusuk di sudut nampan sayuran. 

Lalu bagaimana mencegahnya? Nah, untuk mencegahnya, Elsie Glasu-Atunuwa, chef asal Afrika Barat dan pendiri Trices Cafe and Lounge di San Antonio, Texas, Amerika Serikat, membagikantip an trik menyimpan cabai di kulkas. 

BACA JUGA:Makan Siang Lebih Nikmat! Yuk Bikin Ikan Tongkol Masak Cabai Hijau, Rasanya Bikin Nagih

Dilansir dari Wiki How, ini supaya meningkatkan masa simpannya dan menjaga rasanya.

Dengan perlakuan yang sama dengan buah dan sayuran berbatang lainnya, cabai akan lebih cepat membusuk jika batangnya dibiarkan menempel di tempat penyimpanan. 

Yang terbaik, potong batang cabai sedekat mungkin dengan daging buah dan simpan di dalam kulkas.  

Buang cabai yang punya bagian lunak dan lembek, bintik-bintik abu-abu atau putih, atau berbau busuk.